Очень хороший рецепт: на кило айвы штук пять лимонов, очищаем от косточек, перемалываем на мясорубке и заливаем медом. Кто любит сладкое - можно побольше, я немножко кладу, чтобы сироп был. Каждое утро натощак по чайной ложке. Хорошее средство при простуде, помогает от кашля, снижает давление.
Настоящая или обыкновенная айва - это Род Cydonia, хеномелес/айва японская - род Chenomeles. Родственники, но достаточно далекие. А хеномелес называют айвой (только в России, кстати) за сходство плодов с обыкновенной айвой, правда размером не удались.
Попробую. У нас мама из айвы варенье варит, я сама не варила еще, очень вкусное, и идет к голубцам.Очень люблю айву в долме, пропаренную мясным соком.Яблоки тоже добавляем, сухофрукты, правда мои дети не едят, я одна блаженствую.
У нас в Латвии - называется цидония.
По русски айва.
Очень полезное растение.
Заготавливается на зиму очень просто, плоды помыть, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Складывать в чистую баночку слоями, пересыпая (обильно) сахарным песком.
Хранить в холодильнике, использовать в чай вместо лимона или при выпечке.
пост был давно, но тем не менее. я закатываю из хеномелеса компот. один раз попробовала по совету и теперь закатываю каждый год большое количество. очень вкусный, ароматный. насадила хеномелиса ряд примерно 10м вдоль забора. варенье интересное, но как то не прижилось. замораживаю пакет этих плодов, потом добавляю по пару плодиков в любой компот. добавляю в варенья - придаёт приятный аромат яблочному и грушевому варенью. но конечно компот - это фаворит.
Комментарии
очень красиво цветет весной, сьедобный, но очень кислый-я варила варенье
Только я не варенье варила, а нарезала очень тоненько и пересыпала сахаром, приятный, ароматный сироп получается)
По русски айва.
Очень полезное растение.
Заготавливается на зиму очень просто, плоды помыть, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Складывать в чистую баночку слоями, пересыпая (обильно) сахарным песком.
Хранить в холодильнике, использовать в чай вместо лимона или при выпечке.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: