Пирог с тыквой
Ну очень вкусный пирог, для любителей тыквы самое оно)) начинка сочная, тесто вкуснейшее) делюсь рецептом в оригинальном виде)
Для теста:
300 г муки
150 г сливочного масла,
щепотка соли
1 яйцо
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)
2 ст. л. сахара
100 г сметаны
желток + немного молока для смазывания
Для начинки:
500 г тыквы
щепотка соли
примерно 5-6 ст. л. сахара
30-50 г сливочного масла
1. Муку и масло перетереть в крошку ножом или кончиками пальцев; можно доверить эту миссию комбайну. Добавить остальные продукты и замесить мягкое эластичное тесто. Скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на полчаса. Кстати, оно прекрасно себя ведет, даже если вы приготовите его за день до выпечки.
2. Тыкву натереть на крупной терке или в комбайне, чуть присолить и оставить в стороне. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Тесто разделить на 2 части - побольше и поменьше. Раскатать в круг ту, что побольше, и выложить в смазанную маслом форму, плотно прижимая ко дну и бортику. Тыкву отжать. Тесто на дне формы посыпать небольшим к-вом манки, поверху равномерно распределить тертую тыкву, посыпая ее сахаром (тыква любит сахар - или это я люблю, чтобы она была сладкой?), настрогать немного сливочного масла и хлопья масла положить на начинку там и сям.
4. Раскатать второй колобок теста и прикрыть начинку, соединив края нижнего и верхнего пластов. Верхний пласт наколоть вилкой или вырезать окошечко для выхода пара. Смазать пирог желтком, растертым с молоком, и поставить в разогретую духовку на 45 - 50 минут. Время ориентировочное - у всякой духовки свой норов. Если тесто сверху сильно зарумянится, накрыть фольгой и продолжать печь до готовности.
От себя добавлю: в начинку добавляла яблоки и чуть меньше сахара
Приятного аппетита
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пирог с тыквой
 |
Ну очень вкусный пирог, для любителей тыквы самое оно)) начинка сочная, тесто вкуснейшее) делюсь рецептом в оригинальном виде) Для теста: 300 г муки 150 г сливочного масла, щепотка соли 1 яйцо 1/2 ч. л. соды Читать полностью |
| +85 |
Марамулька
|
28 комментариев |
Комментарии
Исследования показали, что смесь запахов лаванды и тыквенного пирога увеличивает приток крови к мужскому половому органу на 40%.
Специалисты отмечают, что при приготовлении пирога из тыквы не следует вынимать семечки. Они богаты цинком, который повышает уровень тестостерона в организме. пишет The Daily News.
У самой пол тыквы лежит, были планы на пирог на выходные
↑ Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/8431204/
тыква наверно сладкая была
уверена даже очень сладкий вкусный получился
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: