Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Помидоры в загадочном маринаде - с водочкой! Вы так пробовали? Рецепт под фото.

Помидоры в загадочном маринаде - с водочкой! Вы так пробовали? Рецепт под фото. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Итак, начинаем.
Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите.
Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам.
По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Помидоры в загадочном маринаде - с водочкой! Вы так пробовали? Рецепт под фото.
  Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем.
Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите.
Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 147441 Рецептов 1559082 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Сырные булочки Сырные булочки
Очень вкусные сырные булочки - рулетики! Потрясающе ...
Подробнее »
Самый лучший в мире торт Самый лучший в мире торт
Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" ...
Подробнее »
Мясной орех для бутербродов Мясной орех для бутербродов
Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы ...
Подробнее »
Булочки с начинкой «Молочная ... Булочки с начинкой «Молочная ...
Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась ...
Подробнее »

Комментарии

allashtroman
1 сентября 2014 года
0
Столовую ложку эссенции на один бутылек?
любовь-надежда (автор поста)
2 сентября 2014 года
0
На одну порцию, можно немного уменьшить.
Наталия Магомедова
1 сентября 2014 года
0
Делаю почти так же,только беру яблочный уксус 3-4 ст.ложки,своего приготовления и спирт1 ст.ложку.Нравится всем,так же делаю огурцы и помидоры вместе,еще добавляю 1 ст. ложку сухой горчицы.
любовь-надежда (автор поста)
2 сентября 2014 года
0
Поделитесь, пожайлусто, рецептом приготовления яблочного уксуса.
Наталия Магомедова
2 сентября 2014 года
0
Измельчаю спелые яблоки,надо хорошие,но беру падалицу,вырезаю порченные места,высыпаю в емкость,кастрюля на 40 л.,заливаю водой и добавляю сахар.Держу на улице,летом у нас жарко,бродить начинает быстро.Крышку держу плотно закрытой,придавливаю чем ни будь тяжелым.Сахар на 1 кг.-300,400 гр.Готовность определяю практически по вкусу,он мало отличается от магазинного,мягче и не так отдает спиртом.Кастрюлю наполняю на 1/4 часть яблоками.Этот уксус можно пить,что и делаю по утрам : на 200мл. воды 2 столовые ложки уксуса и 1 ст. ложку меда.Еще, если его долго держать на свету,я весной выставляю неполный 3-х литровый балон,то там образуется гриб,использую его для чайного кваса.Чайный он или нет не знаю,но мои пьют хорошо.
любовь-надежда (автор поста)
3 сентября 2014 года
0
Спасибо. Попробую сделать. И сколько уксуса у вас получается с такого кол-ва?
Наталия Магомедова
3 сентября 2014 года
0
Выход около 20 литров.
любовь-надежда (автор поста)
2 сентября 2014 года
0
В ответ на комментарий Наталия Магомедова
Делаю почти так же,только беру яблочный уксус 3-4 ст.ложки,своего приготовления и спирт1 ст.ложку.Нравится всем,так же делаю огурцы и помидоры вместе,еще добавляю 1 ст. ложку сухой горчицы.

↑   Перейти к этому комментарию
Еще есть приправа горчицы в зернах, очень мне нравится, добавила сегодня в салат из огурцов с перцем.
Наталия Магомедова
2 сентября 2014 года
0
Спасибо,попробую.
Nathash
2 сентября 2014 года
0
Хоть я давно и не занимаюсь закатками в "промышленных" масштабах, 2-3 баночки можно сделать пока помидоры есть еще....
любовь-надежда (автор поста)
2 сентября 2014 года
0
Ну и правильно, попробуйте.
Nathash
2 сентября 2014 года
0
Nathash
17 сентября 2014 года
0
В ответ на комментарий любовь-надежда
Ну и правильно, попробуйте.

↑   Перейти к этому комментарию
Закрыла. Жду результат...
Эвенкия_я
2 сентября 2014 года
0
Заинтриговали.. Помидоры обожаем всей семьёй, обязательно попробую так сделать.. Спасибо!..
iplena
2 сентября 2014 года
0
Спасибо, попробую
любовь-надежда (автор поста)
3 сентября 2014 года
0
Приятного аппетита !!!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook