Пирог капустный, супер-быстрый!

Извиняюсь сразу - без фото... не успела
время выпечки - 15 минут, подготовка к выпечки - 30 минут.
тесто - нежное, начинка мягкая

ингридиенты:
капуста - 1/2 небольшого кочанчика,
фарш - 300-400 г,
кефир - 1 ст. (у меня не было кефира, я взяла сметану и разбавила ее 6 % молоком до состояния кефира),
майонез - 1 ст (в реале взяла где-то 2/3 ст.),
яйца - 3 шт,
разрыхлитель - 1 пак. (я брала 1/4 пак., т. к. у меня мука уже с разрыхлителем),
мука - 8 ст. л. с горкой.

капусту мелко нашинковать (чем мельче, тем мягче будет начинка).
залить ее кипятком на 1 минуту (я положила капусту в кастрюльку, залила кипятком и проварила 1 минуту), слить воду.
фарш обжарить, много масла не кладите, будет слишком жирно... (в полуготовый фарш добавить соль, рубленную зелень - по вкусу... не любите зелень - не добавляйте).
смешать фарш с капустой.
замесить тесто до однородности (получается жидкое, как на оладьи).
в форму, обмазанную каким-либо жиром (по вкусу), вылить половину теста, выложить на тесто начинку, сверху вылить вторую половину теста.
у меня пеклось минут 13-15, тесто поднялось вдвое - имейте это ввиду при выборе формы для пирога.

всем приятного аппетита!