Яблочный спас и яблоки.

Вчера был праздник Яблочный спас. В связи со своим похудением давно не пекла пироги с яблоками, а здесь не устояла - очень хочется... Решила испечь в мультиварке, почему то долго вышло, но ожидания того стоили. Тесто вышло необыкновенно нежное, воздушное, почемуто кремового цвета, на вкус как взбитые сливки. Пекла не переворачивая 50 мин на запекании, 40 мин на выпечке. Тесто как для обычной шарлотки: 2 яйца (у меня были крупные деревенские)смешала с 2/3 стакана сахара, добавила 1 ст л сметаны и 3-4 ст ложки кефира, 1/2ч л соды погасила уксусом, затем захотелось попышнее и я добавила 1/2 ч л разрыхлителя, щепотку ванилина и 1 стакан муки, тесто получилось как хорошая сметана. Нарезала в чашу мультиварки яблоки, штуки 4 наверно, залила тестом и испекла, может на внешний вид и не супер, но на вкус...





Нам с мужем от того пирога досталось совсем чуть чуть, поэтому решила еще и сегодня испечь проверенным способом в духовке, только опять немного по другому захотелось! Эксперементаторша я какая то!
Рецепт тот же, что и раньше, но здесь уже 1,5 нормы. И яблоки я не стала вниз резать, я их почистила порезала четвертинками и выложила на тесто немного вдавливая в него и запекла, получились как запеченные яблоки в тесте! Яблоки нужно брать вкусные, чем вкуснее яблоки, тем вкуснее пирог получится! Тоже очень очень вкусно получилось, хоть тесто чуть посуше, чем в мультиварке!








Буду рада, если кому то пригодится мой рецепт, приятного аппетита!