Рецепт... в студию... пожааалуйста!
Добрый вечер, СТРАНАМАМОЧКИ! У меня к вам просьба. Урожай огурцов выше нормы (как всегда). Свежих наелись, свежепросоленных наелись? на зиму насолили... Ну, что еще, кажется, надо? А надо... вот думаю, на УРА у нас идут разные соусы, аджики, лечо. Может кто -нибудь предложит оригинальный рецептик??? Салатики не надо! есть! Буду рада ПРОВЕРЕННОМУ рецепту, а не из интернета 
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Рецепт... в студию... пожааалуйста!
Тэги: огурцы, консервирование
 |
Добрый вечер, СТРАНАМАМОЧКИ! У меня к вам просьба. Урожай огурцов выше нормы (как всегда). Свежих наелись, свежепросоленных наелись? на зиму насолили... Ну, что еще, кажется, надо? А надо... вот думаю, на УРА у нас идут разные соусы, аджики, лечо. Может кто -нибудь предложит оригинальный рецептик??? Салатики не надо! есть! Буду рада ПРОВЕРЕННОМУ рецепту, а не из интернета Читать полностью |
| +8 | Автор записи удалён. Опубликовано: | 26 комментариев |
Комментарии
на 5л перекрученных помидоров-2,5кг огурцов(ч/з тёрку),1кг моркови(ч/з тёрку),1кг лука и10шт перца-мелко нарезать,3головки чеснока,зелень укропа и петрушки,1ст масла,5шт лаврушек,15шт черного перца,5 in душистого перца,5ст.л.сахара,3ст.л.соли
Лук и морковку обжарить,томат варить 30-40 мин,добавить специи и все овощи,рубленый чеснок и зеленьВарить ещё 40мин.Фасовать горячим,закатать
Огуречный кетчуп
на 2кг помидоров-2 больших огурца,1 струч горького перца,2ст л 9%уксуса,1ч.л. черного перца молотого,1ч л горчичного порошка,3-4ст.л.сахара(можно больше),2ст.л соли.
Помидоры ч/з мясорубку и уварить в 2р,огурцы и перец ч/з мясорубку и выложить в томат,добавить всё остальное,варить 30 мин,фасовать,закатать
Икра из огурцов
На 5-6 больших огурцов-2шт сладкого перца,1 луковица,2 in моркови,5 средних помидоров,1/3ст масла,1ст.л. 9%уксуса,соль и сахар по вкусу(зависит от вкуса помидоров и моркови),чёрный молотый перец-щепотка
Всё измельчить,смешать и варить до густой массы,за 10 мин до готовности добавить соль,сахар,уксус.ЗАКАТАТЬ,ПЕРЕВЕРНУТЬ НА КРЫШКИ
Надеюсь,что что-то пригодится
на 5л перекрученных помидоров-2,5кг огурцов(ч/з тёрку),1кг моркови(ч/з тёрку),1кг лука и10шт перца-мелко нарезать,3головки чеснока,зелень укропа и петрушки,1ст масла,5шт лаврушек,15шт черного перца,5 in душистого перца,5ст.л.сахара,3ст.л.соли
Лук и морковку обжарить,томат варить 30-40 мин,добавить специи и все овощи,рубленый чеснок и зеленьВарить ещё 40мин.Фасовать горячим,закатать
Огуречный кетчуп
на 2кг помидоров-2 больших огурца,1 струч горького перца,2ст л 9%уксуса,1ч.л. черного перца молотого,1ч л горчичного порошка,3-4ст.л.сахара(можно больше),2ст.л соли.
Помидоры ч/з мясорубку и уварить в 2р,огурцы и перец ч/з мясорубку и выложить в томат,добавить всё остальное,варить 30 мин,фасовать,закатать
Икра из огурцов
На 5-6 больших огурцов-2шт сладкого перца,1 луковица,2 in моркови,5 средних помидоров,1/3ст масла,1ст.л. 9%уксуса,соль и сахар по вкусу(зависит от вкуса помидоров и моркови),чёрный молотый перец-щепотка
Всё измельчить,смешать и варить до густой массы,за 10 мин до готовности добавить соль,сахар,уксус.ЗАКАТАТЬ,ПЕРЕВЕРНУТЬ НА КРЫШКИ
Надеюсь,что что-то пригодится
↑ Перейти к этому комментарию
на 5л перекрученных помидоров-2,5кг огурцов(ч/з тёрку),1кг моркови(ч/з тёрку),1кг лука и10шт перца-мелко нарезать,3головки чеснока,зелень укропа и петрушки,1ст масла,5шт лаврушек,15шт черного перца,5 in душистого перца,5ст.л.сахара,3ст.л.соли
Лук и морковку обжарить,томат варить 30-40 мин,добавить специи и все овощи,рубленый чеснок и зеленьВарить ещё 40мин.Фасовать горячим,закатать
Огуречный кетчуп
на 2кг помидоров-2 больших огурца,1 струч горького перца,2ст л 9%уксуса,1ч.л. черного перца молотого,1ч л горчичного порошка,3-4ст.л.сахара(можно больше),2ст.л соли.
Помидоры ч/з мясорубку и уварить в 2р,огурцы и перец ч/з мясорубку и выложить в томат,добавить всё остальное,варить 30 мин,фасовать,закатать
Икра из огурцов
На 5-6 больших огурцов-2шт сладкого перца,1 луковица,2 in моркови,5 средних помидоров,1/3ст масла,1ст.л. 9%уксуса,соль и сахар по вкусу(зависит от вкуса помидоров и моркови),чёрный молотый перец-щепотка
Всё измельчить,смешать и варить до густой массы,за 10 мин до готовности добавить соль,сахар,уксус.ЗАКАТАТЬ,ПЕРЕВЕРНУТЬ НА КРЫШКИ
Надеюсь,что что-то пригодится
↑ Перейти к этому комментарию
на 5л перекрученных помидоров-2,5кг огурцов(ч/з тёрку),1кг моркови(ч/з тёрку),1кг лука и10шт перца-мелко нарезать,3головки чеснока,зелень укропа и петрушки,1ст масла,5шт лаврушек,15шт черного перца,5 in душистого перца,5ст.л.сахара,3ст.л.соли
Лук и морковку обжарить,томат варить 30-40 мин,добавить специи и все овощи,рубленый чеснок и зеленьВарить ещё 40мин.Фасовать горячим,закатать
Огуречный кетчуп
на 2кг помидоров-2 больших огурца,1 струч горького перца,2ст л 9%уксуса,1ч.л. черного перца молотого,1ч л горчичного порошка,3-4ст.л.сахара(можно больше),2ст.л соли.
Помидоры ч/з мясорубку и уварить в 2р,огурцы и перец ч/з мясорубку и выложить в томат,добавить всё остальное,варить 30 мин,фасовать,закатать
Икра из огурцов
На 5-6 больших огурцов-2шт сладкого перца,1 луковица,2 in моркови,5 средних помидоров,1/3ст масла,1ст.л. 9%уксуса,соль и сахар по вкусу(зависит от вкуса помидоров и моркови),чёрный молотый перец-щепотка
Всё измельчить,смешать и варить до густой массы,за 10 мин до готовности добавить соль,сахар,уксус.ЗАКАТАТЬ,ПЕРЕВЕРНУТЬ НА КРЫШКИ
Надеюсь,что что-то пригодится
↑ Перейти к этому комментарию
и другие,если надо,то резала на кусочки.
Вы первый год чтоль закручиваете и делаете все строго по рецепту?
Огурцы и лук порезать кружками, лук разобрать на кольца, укроп порубить. Все ингридиенты перемешать и оставить на 2ч.3атем в 1л банки кладём по 2лаврушки и по 5горошин душистого перца, салат. Стерлизуем 15мин, можно и в поллитровках по 10мин. Вкус свежего салата у вас на зимнем столе!
И такой совет:соль и сахар я никогда сразу все не кладу, пробую и добавляю на свой вкус.
Лук из салата можно убрать
и другие,если надо,то резала на кусочки.
Вы первый год чтоль закручиваете и делаете все строго по рецепту?
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: