Торт --безе с ежевикой.
Здравствуйте, девочки! Вчера у нас были гости и я, к их приходу, пекла 2 тортика. Торт --безе с ежевикой и супер--шоколадный с персиками. Сейчас хочу поделиться с Вами рецептом приготовления тортика-безе, а про шоколадный - чуть позже. Я взяла 6 яиц, отделила белки от желтков, начала взбивать их,
постепенно добавляя сахар, из расчёта на 6 белков 300 грамм сахара (1,5 граненых стакана). Взбивала, до устойчивых пиков.
Что бы масса не оседала. Потом форму, в которой я буду выпекать, застелила бумагой, столовой ложечкой уложила массу на бумагу.
И поставила в духовку на 1,5 часа, при температуре100-120 градусов. У меня форма 24 см, из 6 белков получилось две формы.
Ну вот, безе основа готова, в количестве 2 штуки. Даём им остыть и осторожно отделяем их от бумаги. Готовим крем, любой, какой Вам нравится. В моём случае 200 грамм сливочного масла взбила с банкой сгущёнки. Собираем тортик. На первую безешку -крем плюс ягоды. Сверху второй слой, поступаем так же. Вот наш тортик готов, можно сразу кушать.
А вот он в разрезе.
Надеюсь, что Вам понравится и пригодится этот рецепт. Тортик светлее, чем на фото, почти белый.
- Поделиться
постепенно добавляя сахар, из расчёта на 6 белков 300 грамм сахара (1,5 граненых стакана). Взбивала, до устойчивых пиков.
- Поделиться
Что бы масса не оседала. Потом форму, в которой я буду выпекать, застелила бумагой, столовой ложечкой уложила массу на бумагу.
- Поделиться
И поставила в духовку на 1,5 часа, при температуре100-120 градусов. У меня форма 24 см, из 6 белков получилось две формы.
- Поделиться
Ну вот, безе основа готова, в количестве 2 штуки. Даём им остыть и осторожно отделяем их от бумаги. Готовим крем, любой, какой Вам нравится. В моём случае 200 грамм сливочного масла взбила с банкой сгущёнки. Собираем тортик. На первую безешку -крем плюс ягоды. Сверху второй слой, поступаем так же. Вот наш тортик готов, можно сразу кушать.
- Поделиться
А вот он в разрезе.
- Поделиться
Надеюсь, что Вам понравится и пригодится этот рецепт. Тортик светлее, чем на фото, почти белый.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт --безе с ежевикой.
 |
Здравствуйте, девочки! Вчера у нас были гости и я, к их приходу, пекла 2 тортика. Торт --безе с ежевикой и супер--шоколадный с персиками. Сейчас хочу поделиться с Вами рецептом приготовления тортика-безе, а про шоколадный - чуть позже. Я взяла 6 яиц, отделила белки от желтков, начала взбивать их, постепенно добавляя сахар, из расчёта на 6 белков 300 грамм сахара (1,5 граненых стакана). Читать полностью |
| +43 |
Елена Мосина
|
33 комментария |
Комментарии
но как представлю какой он сладкий, дурно становится
а ежевику ты на другую ягоду не меняла?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: