Бурекасы с грибами (но можно и с куриным фаршем)

Обычно я все тесто делаю сама, кроме слоеного. Раньше делала, но теперь не вижу смысла. Работы много, а вкус тот же, что и у магазинного.
Итак, размораживаем покупное слоеное тесто, раскатываем его и нарезаем на квадратики размером 10Х10 см. Края квадратиков смазываем яйцом. В этом случае, бурекасы лучше соединяются и не раскрываются при выпечке.



Укладываем начинку (просто обжаренные грибы с луком) на половинку квадратика, накрываем второй половинкой, прищипываем края. Я пропускаю грибы через мясорубку.



Для украшения или для большей уверенности прохожусь по защипам вилкой. Смазываем поверхность яйцом.

Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке при 180 градусах до румяной корочки.

Вкуснятина готова.