Икра помидорная
5 кг красных помидоров,
2 кг очищенных яблок (антоновка),
1 кг лука,
1 кг сладкого перца,
2-3 стручка горького перца (можно меньше или без него),
300 гр чеснока,
0.5 литра подсолнечного масла,
сахар по вкусу ( я кладу 1 стакан),
соль по вкусу.
УКСУС ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО!
Все пропустить через мясорубку и с момента закипания варить 2 часа. (периодически помешивая). Выход - примерно 10 баночек по пол-литра. Закатать в стерильные банки. Укутать.
2 кг очищенных яблок (антоновка),
1 кг лука,
1 кг сладкого перца,
2-3 стручка горького перца (можно меньше или без него),
300 гр чеснока,
0.5 литра подсолнечного масла,
сахар по вкусу ( я кладу 1 стакан),
соль по вкусу.
УКСУС ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО!
Все пропустить через мясорубку и с момента закипания варить 2 часа. (периодически помешивая). Выход - примерно 10 баночек по пол-литра. Закатать в стерильные банки. Укутать.
- Поделиться

Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: