Шоколад «Домашний»

какао - 5ст. л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст. л.
мука - 1ч. л.
молоко - 5ст. л.
ванильный сахар – 1/4ч. л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.


3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.


4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.


5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.


6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.