Манник

Вот тоже простой рецепт манника. Очень вкусный, делала на выходных.
Манка 0,5 стакана
Кефир 0,5 стакана
Сливочное масло (маргарин) 100 гр.
Сахара 0,5 стакана
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 0,5 стакана

Крем:
сметана 200 гр или сливки
сахар по вкусу
Манку залить кефиром, хорошо перемешать и оставить для набухания на 20 минут.
В форме в которой будете печь манник, растопить масло или маргарин. Яйцо взбить добавить сахар, растопленное масло, перемешать. Добавить манку с кефиром, размешать, всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Приготовленное тесто вылить в форму в которой растапливали масло.
Форма должна на 4-5 см быть выше теста, в процессе выпекания тесто поднимется.
Выпекать в микроволновой печи при 600вт без дополнительных режимов,6 минут. по рецепту автора.
У меня мощность 850 Вт, плюс все ингридиенты увеличила в 2 раза (получилось много - 2 дня ели), выпекала 14 мин. После 10 минут проверяла зубочисткой и добавляла по минуте. А в крем можно добавить какао или кофе.