Тесто картофельное - для выпечки в духовке и хлебопечке

Мой авторский рецепт с "Поваренка"
* Картофель сырой (2 средних картофелины) — 300 г
* Молоко — 250 г
* Яйцо куриное — 1 шт
* Соль — 1.5 ч. л.
* Сахар- песок — 1 ст. л.
* Маргарин — 50 г
* Мука пшеничная — 600 г
* Майоран сушеный — 1 ч. л.
* Дрожжи свежие (или сухие - 1,5 ч.л) — 50 г
Картофель чистим, моем, варим (я варю в микроволновке - режу на мелкие кусочки, заливаю кипятком и варю 10 минут)
Молоко нагреваем, чтобы было теплое - градусов 35-40

Картофель измельчаем в пюре, добавляем маргарин, яйцо, все перемешиваем в однородную массу

В теплом молоке разводим дрожжи, сахар, соль и соединяем с картофельной массой, перемешиваем

Добавляем муку, сухой майоран и замешиваем однородное тесто (месим минут 5), подсыпаем сверху мукой, накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы наше тесточко подошло, делаем две обминки.

Делим на булочки, раскладываем на противень, даем им подняться минут 30, смазываем яйцом, или молоком, или чаем - кому что нравится, можно посыпать сезамом или тмином .

Выпекаем при температуре 180 градусов до румяности

В тесто можно добавить жареный лук - очень вкусно.
Если используете хлебопечку - убедитесь, что в ней можно выпекать хлебушек весом 1. 200 гр (или уменьшите раскладку)- делаем по рецепту молочно картофельную смесь, загружаем в хлебопечку, добавляем муку, выпекаем как "хлеб основной" (у меня это 3, 14 часа)