Пельмени «Пионы» на пару.
Ингредиенты:
мука — 200 гр.
вода — 100 гр. (кипяток)
овощной или мясной фарш
соль, перец, лук, зелень, масло
желтки отваренные — 4 шт.
Приготовление:
Тесто:
смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять, замесить правильное тесто.
Фарш: здесь используется куриный (пельмени будут по вкусу нежнее) лук, зелень, немного масла кунжутного(оливкового, подсолнечного)
Сформировать звездочку, показанную на фото, с зажимом в центре...
Боковые лепестки между собой соединить
Ножницами дважды надрезать каждый лепесток пиона
Выложить желтки в отверстие каждого лепестка пиона
Приготовить пельмени на пару
Оформить красиво на тарелке, соевым соусом нарисовать стебель, листья...
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пельмени «Пионы» на пару.
 |
Ингредиенты: мука — 200 гр. вода — 100 гр. (кипяток) овощной или мясной фарш соль, перец, лук, зелень, масло желтки отваренные — 4 шт. Приготовление: Читать полностью |
| +12 |
delechka
|
20 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
не любяту нас кушать по многуВ Средней Азии тоже готовят "пельмени" на пару - манты. Это очень вкусно. Их готовят с мясом. с тыквой.....может и еще с чем-то, но я пробовала только эти 2 варианта. В любом случае, внешне выглядят они куда скромнее, чем твои пионы.
Заберу в избранное. Может придет минута и я вдохновлюсь на создание этой красоты. Спасибо !
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: