Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Вопрос о сЕльдерее

Какой он на вкус? Как часто используете?

Ищу рецепты салатов, наткнулась на интересный салат - там сельдерей. Вот думаю: пойдет ли он? или лучше выбросить? А, может, чем-то заменить? Как, например, авокадо можно огурцом, а тут?..

В общем, поделитесь
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Вопрос о сЕльдерее
Какой он на вкус? Как часто используете?
Ищу рецепты салатов, наткнулась на интересный салат - там сельдерей. Вот думаю: пойдет ли он? или лучше выбросить? А, может, чем-то заменить? Как, например, авокадо можно огурцом, а тут?..
В общем, поделитесь Читать полностью
 

Комментарии

ЛИЛЛО
18 июня 2014 года
+3
Это как с оливками,или нравится,или нет,по мне гадость несусветная ,вкус специфический и перебивает всё остальное
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Ооо, оливки я люблю но здесь смущает то, что
ЛИЛЛО 78 пишет:
вкус специфический и перебивает всё остальное
Спасибо
Весточка
18 июня 2014 года
+1
фукабека
воняет одеколоном мне
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Весточка пишет:
воняет одеколоном мне
Ого! Точно отпадает. Я чай с жасмином не пью, так как духами воняет, а тут салат
Спасибо
Весточка
18 июня 2014 года
+1
ну это мне так
а чай с жасмином обажаю
Мама Саши и Маши
18 июня 2014 года
+2
о вкусах не спорят...я его очень люблю! а полезный!
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Мама Саши и Маши пишет:
полезный!
это знаю, смущает запах (как только что узнала)
Мама Саши и Маши
18 июня 2014 года
0
по мне - приятный запах...
так вы попробуйте, чего советы-то слушать!
Sheeest
18 июня 2014 года
+1
Я с ним супчик делаю!
Хрустяшка!
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Даже так? Никогда не задумывалась даже об этом
Sheeest
18 июня 2014 года
+5
Стебель сельдерея. Полезные свойства
Сельдерей богат витаминами и минерами. В нем содержатся витамины группы В, РР, А, Е, а также цинк, железо, кальций, фосфор, магний, калий.
В состав сельдерея входят также и эфирные масла. Именно они придают ему специфический вкус и аромат.
Замедляет процессы старения.
Благодаря уникальному составу, сельдерей защищает от многих видов рака.
Укрепляет иммунитет.
Очищает организм от токсинов, нейтрализует канцерогены, содержащиеся в табачном дыме.
Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому рекомендуют применять сельдерей для лечения артритов, при ревматизме. Уменьшает отеки и помогает при болях в суставах.
Благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и снимает напряжение.
Регулирует артериальное давление. Очень полезен гипертоникам.
Регулирует работу почек и печени.
Благодаря мочегонному эффекту, сельдерей успешно применяется для лечения мочеполовых заболеваний.
Сельдерей очень полезен для мужчин: восстанавливает мужскую силу.
Помогает снизить уровень холестерина в крови.
Стимулирует пищеварение, поэтому очень хорошо применять его для тех, кто хочет сбросить вес. К тому же он низкокалориен. Неслучайно сельдерей является самым известным и популярным продуктом для снижения веса. Причем, на переваривание сельдерея организм тратит калорий больше, чем в нем содержится.
Содержит большое количество клетчатки, что благотворно сказывается на работе кишечника.
Обеспечивает эластичность сосудов.
Защищает от старческого слабоумия. И это подтверждено последними медицинскими исследованиями ученых.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Прям универсальный можно на нём сидеть о всё будет
зюрафа
18 июня 2014 года
+2
Да не воняет корень сельдерея в салате!салат простой и вкусный!сельдерей натереть на крупной терке+кислое яблоко соломкой без кожицы+соль+несладкий йогурт.по желанию можно сухую мяту перетереть и добавить и грецкий молотый орех щепотку+пол чайной ложки оливк.масла или растительного.попробуйте САМИ
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Спасибо надо как-то самой попробовать, а то как-то на стол гостям стремно подавать - не зная
зюрафа
18 июня 2014 года
+1
В Турции он пользуется огромной популярностью!если захлтите,я Вам отом рецепт 7акцски с него напишу.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
зюрафа пишет:
рецепт с него напишу.
буду ждать
зюрафа
18 июня 2014 года
+1
Ой позооор!извините,с телефона пишу!куча ошибок!рецепт холодной закуски.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
+1

зюрафа пишет:
рецепт холодной закуски.
а я всё думаю, как расшифровать
зюрафа пишет:
7акцски
night_ok
18 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий зюрафа
Да не воняет корень сельдерея в салате!салат простой и вкусный!сельдерей натереть на крупной терке+кислое яблоко соломкой без кожицы+соль+несладкий йогурт.по желанию можно сухую мяту перетереть и добавить и грецкий молотый орех щепотку+пол чайной ложки оливк.масла или растительного.попробуйте САМИ

↑   Перейти к этому комментарию
очень вкусный салат, только я с майонезом делаю
зюрафа
18 июня 2014 года
0
Я живу в Турции и здесь салаты с майонезом не едят
night_ok
18 июня 2014 года
0

надо будет попробовать с йогуртом
Анастасия Б
18 июня 2014 года
+1
очень люблю жаренный (жарится как картошка). Да во всех блюдАх и видах.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
очень захотелось попробовать
TBK
18 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Б
очень люблю жаренный (жарится как картошка). Да во всех блюдАх и видах.

↑   Перейти к этому комментарию
Это, судя по всему, Вы написали про корень.Я тоже люблю жарить корень сельдерея с картошкой и морковкой. Еще хорошо (на мой вкус) корень сельдерея потереть вместе с морковкой в зажарку для супа. Знаю, что свежий или сушеный корень сельдерея многие добавляют в гречневую кашу. Часто покупаю стебель сельдерея. Его можно добавлять почти в любой суп, в тушеную капусту, вообще в любое овощное горячее блюдо. Зелень сельдерея добавляю в фарш для котлет. Стебель еще использую в салат из огурчиков-помидорчиков-перчика-лучка репчатого. Режу, что есть, в том числе и стебель сельдерея, можно еще яблоко добавить. Заправляю по вкусу и по настроению маслом растительным, сметаной или майонезом. В общем, не бойтесь экспериментов и приятного Вам аппетита!
Еняша_Меа
18 июня 2014 года
+1
Мне нравится сельдерей) Но на вкус и цвет все фломастеры разные) Так что лучше сначала попробовать, а сразу в салат не кидать, т.к. вдруг не понравится, и салат испортите. Жалко салатик будет.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
+1
Еняша_Меа пишет:
Жалко салатик будет.
вот этого и боюсь попробую себе как-то, потом домочадцев угощу и аж потом, если пойдет, гостям буду подавать
Спасибо
Еняша_Меа
18 июня 2014 года
0
Katerina3001
18 июня 2014 года
+1
Пробовала несколько вариантов салата с сельдереем - ни один не впечатлил.Последний раз на день мед.работника в кафе нас екзотикой угощали:сельдерей,грейпфрут,сыр,листья салата,сухарики,курица.Коллектив решил,что лучше было б "Оливье"
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Точно экзотика - всего напихали
Nadin2011ru
18 июня 2014 года
0
Вы хоть научитесь правильно слово писать сЕльдерей
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Nadin2011ru пишет:
Вы хоть научитесь правильно слово писать
а это на вкус влияет?
Исправила Теперь правильно? Вторая заглавная, как и у Вас
Nadin2011ru
18 июня 2014 года
+1
Просто люблю Русский язык и считаю, что человек который его использует тоже его уважает.
А рецептик могу посоветовать: сельдерей, яблоко и сыр. Если заправить йогуртом очень вкусно.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Использую, и пишу на нём (лучше получается выражать мысли, чем на родном украинском, хотя общаюсь ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО на украинском), но никто не отменял технические погрешности, хотя... удивляюсь, что дважды но в тетрадку переписала так как есть, а здесь автоматически как-то так вышло.
Nadin2011ru
18 июня 2014 года
0
Попробуйте салатик по моему рецепту. Обожаю его. Хотя, хочу предупредить, сельдерей очень полезный, но многим он не нравится по вкусу.
А я Украинский так и не выучила. Знаю отдельные слова. У меня папа был Украинец.
night_ok
18 июня 2014 года
0
я очень люблю сельдерей. И мои любят. Очень вкусный салат - отварная грудка (можно копченую купить или рулет куриный), тертое яблоко, стебли сельдерея и молотый грецкий орех. Заправить майонезом. В последний раз грецких орехов дома не оказалось, смолола миндаль. Получилось ничуть не хуже
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Вот типа этого и нашла салат + оливки ещё добавляются
Спасибо
night_ok
18 июня 2014 года
+1
я без оливок делаю. Изначально в рецепте их не было, да и муж с ними есть не будет
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
А я люблю, и мой потом ещё мне подкладывает мне больше
night_ok
18 июня 2014 года
0
я тоже люблю... Но мне проще не класть, чем сидеть и наблюдать, как муж в тарелке ковыряется. Да и для ребенка это не лучший пример
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
night_ok пишет:
не лучший пример
Согласна, но у меня дочь тоже их топчет на равне со мной а что не хочет есть, то как бы не смаковала перед ней - не заставишь. Месяц-два уже отказывается мясо кушать
night_ok
18 июня 2014 года
0
дело даже не в оливках, а в копании в тарелке. Конечно, если она что-то не любит, то я не буду ее заставлять есть. Но иногда бывает, что просто капризничает, характер показывает... Я это пресекаю на корню. Поэтому готовлю так, чтобы она не видела, как папа сидит еду перебирает
Кристина99344
18 июня 2014 года
0
Лана16 пишет:
Как, например, авокадо можно огурцом, а тут
для меня авокадо это авокадо а огурец это огурец ....а сельдерей нужно попробовать и решить для себя ....хотя он в салате очень даже ничего
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Спасибо
Кристина99344
18 июня 2014 года
+1
да не за что я одно время суп с ним варила .....худела
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
ДА? Больной вопрос
Кристина99344 пишет:
худела
Получилось ?
Кристина99344
18 июня 2014 года
+1
да он помогает сбросить вес , если срочно надо ....даже диета такая есть ....посмотрите в инете ....там даже рецепты супов есть , для похудения .....но только я добавляла куриный кубик ....без соли его есть невозможно
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
+1
Спасибо, загляну
Кристина99344
18 июня 2014 года
0
vjk
18 июня 2014 года
+1
я люблю сельдерей))) ДЛЯ МЕНЯ - ВКУСНЯТИНА)))
сельдерей хорошо сочетается с перцем болгарским (сладким)
делаю салаты с зеленью, особенно кинзу - ОБОЖАЮ))))
вот например:
СТЕБЛИ сельдерея ( режу наискосок - колечками)+перец болгарский+ кукуруза(из банки )+кинза , заправить всё оливковым маслом+ уксус (винный или обычный)+ соль по вкусу
А-ля греческий салат со стеблем сельдерея
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
спасибо
vjk
18 июня 2014 года
+1
еще можно и в "греческий салат" сельдерей добавить---вот что хотела написать)))
приятного аппетита
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Я так и поняла, так же овощи - не помешает, думаю
зюрафа
18 июня 2014 года
+1
Берете один КОРЕНЬ сельдерея,очищаете его и нарезаете кубиком чуть больше горшины.таким же образом нарезаем 1 картошину и морковку.обжариваем слегка в растит.масле.добавляем чуток воды ,чтобы даже все не покрыло и ставим варить.соль и кусочек рафинада сахара.накрыть крышкой.когда все почти сварится добавить полстакана апельсин,сока и консервир.горошек с 1/3 стакана.теперь крышкой не закрываем и даем выкипеть всей жидкости.остудить,добавить с десертн.ложку лимон,сока. и подавать на стол.можно добавить укроп,если любите его.
зюрафа
18 июня 2014 года
0
Если нет апельссинаёно есть сушеная цедра апельсина,то можно с пол чайной ложки цедры добавить.перед подачей полить лимон.соком ,стол.ложку
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Спасибо возьму на заметку
vjk
18 июня 2014 года
0
говорят, что корень сельдерея особенно полезен мужчинам недаром часто упоминается в рецептах супов еврейских мам)))
Icy Touch
18 июня 2014 года
+2
А я очень люблю сельдерей, и для меня он ничем отвратительным не пахнет Я и родителей к нему приучила - им он необходим по медицинским показателям Мы иногда с мамой просто отвариваем рыбу/мясо на пару, а на гарнир такой салат - сельдерей+морковь+огурец+петрушка+олив.масло = вкууусно и полезно. Даже моя 9-ти летняя крестница может погрызть его просто так, безо всего
Я делаю такой салат - салатный микс, зеленое яблоко-дольками, полить лимонным соком, стебель сельдерея и грецкие орехи. Заправка - йогурт, или, хотя бы, майонез+сметана (1:1). Как уже писали выше, можно добавить еще куриной грудки и яйцо- для нежности и сытости. Этот салат нравится всем, даже моему свекру, который привык к кашам - борщам и щам.
Еще один салат - ингредиентов много, но он вкусный, тоже всем нравится. Пекинская капуста - тонкой соломкой, огурец, зеленое яблоко и авокадо - кубиком, креветки и сельдерей и петрушка. Заправка- как в первом салате.
Думаю, что сельдерей ничем заменить нельзя , у него особенный вкус. А вообще, сельдерей - ведь не космическая ракета, можно и купить на пробу, вдруг вам вообще не понравится, а может, влюбитесь в него, как я
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Спасибо большое
Icy Touch
18 июня 2014 года
0
На здоровье!
markiza2
18 июня 2014 года
+1
А мне нравится такой салатик: сельдерей черешковый,яблоко,грудка куриная,вареная или готовая,копченая,нарезается все кубиками,добавляется кукуруза,немного зелени,присыпать перцем молотым(вот люблю так),солью,майонезом заправляется(можно тем,чем привыкли).Быстро готовится,конечно,если порция небольшая.
Одно время прям "подсела" на него,летом на работу на обед брала,аромат стоял...
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
спасибо.
Vitta
18 июня 2014 года
+1
раньше терпеть не могла сельдерей.
А потом привыкла к его вкусу, из-за рецепта красоты:
Если есть соковыжималка , то замечательный рецепт сока сельдерея с яблокам 50/50
Утром выпивается стакан сока натощак. Через неделю кожа очищается, появляется легкий румянец
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
+1
Vitta пишет:
привыкла к его вкусу
это я так к оливкам привыкала
Таркиса
18 июня 2014 года
0
Если ночью "тянет" к холодильнику, делаю коктейль - стакан кефира + крупно нарезанные стебли сельдерея - все это в блендер.
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
А как сочетание кефир + сельдерея? На желудок нормально?
Таркиса
18 июня 2014 года
0
Лана16 пишет:
А как сочетание кефир + сельдерея?
Замечательно! до вашего вопроса даже не задумывалась об этом.. :
Nesteli
18 июня 2014 года
0
Попробуйте стебелек отдельно - понравится, добавляйте куда душе угодно, он совсем универсальный
Лана16 пишет:
авокадо можно огурцом, а
я не понимаю как их заменять можно, честно
Лана16 (автор поста)
18 июня 2014 года
0
Легко мне авокадо никакое - вкус вообще не поняла, но если в салат с креветками тот же огурец добавлю - совсем другое дело
Nesteli
19 июня 2014 года
+1
ну так вот даже по вам получается - разные они, огурец освежающий, сочный, а авокадо перенимает вкус соседствующего продукта

к вопросу о сельдерее - моя мама его терпеть не может, а я люблю
КВ-1С
19 июня 2014 года
+1
Мы с мамой его любим!=) Делаем летом салатик очень полезный и легкий: сельдерей, помидорки черри (напополам), и зелень всякую (укроп, петрушка), заливаем оливковым (!) маслом, солим и вкуснота! Такая легкость!
Лана16 (автор поста)
19 июня 2014 года
0
спасибо!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам