Картофельные роллы со скумбрией
Ингредиенты:
картофельное пюре
скумбрия копченная - 1 шт
перья лука
листы нори - вместо них можно использовать тонкий армянский лаваш
Приготовление:
Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.
Чистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части
Кладем лист нори блестящей стороной на циновку
Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука
С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет. Противоположный край мочим водой при этом
Так же поступаем с остальным кусками филе
Даем остыть в холодильнике пару часов, нарезаем острым ножом
картофельное пюре
скумбрия копченная - 1 шт
перья лука
листы нори - вместо них можно использовать тонкий армянский лаваш
Приготовление:
Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.
Чистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части
- Поделиться

Кладем лист нори блестящей стороной на циновку
- Поделиться

Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука
- Поделиться

С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет. Противоположный край мочим водой при этом
- Поделиться

Так же поступаем с остальным кусками филе
- Поделиться

Даем остыть в холодильнике пару часов, нарезаем острым ножом
- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

+481 |
![]() |
171 комментарий |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
прочитала что написала
https://www.stranamam.ru/post/7901469/ вот мои вкусняшки
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
даже японские роллы переиначим на свой лад: с пюрешкой и копчененькой скумбрией
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: