Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Мои кухонные "сокровища" )))

Наконец-то я созрела провести инвентаризацию своих кухонных "сокровищ". А то уже и не помню, что у меня вообще есть и распихано по углам
Я как тот Голум с кольцом, купила и заныкала подальше, чтобы муж не дай бог не обнаружил. Про половину всего выложенного он и не подозревает
Итак, начну
Трафареты



Большая и маленькая зеленые штучки нарезают красивые спиральки из овощей
Ролик для теста режет на нем сетку
Маленькая оранжевая штучка - для чистки цитрусовых
Большая - для разделения желтка и белка
Кулинарный скребок
Мерная ложка до 1/2 стакана, которой я почему-то не пользуюсь. Если кому-то нужна в Самаре, свистите, договоримся ))
Пробка для бутылки и человечки на бокалы для идентификации хозяина

Бернеровская терка, которая делает такие красивости.
Простую уж не буду выкладывать ))

Формы для шоколада




Вырубки для печенья "Зоопарк"

Такие формочки для яиц. Покупала для детеныша, хотя на тот момент его и в планах еще не было



Вот такие получаются яйца

Вырубки для печенья новогодние. Они с рычажком, делают 3D рисунок

Вырубки для печенья Angry Birds


Еще вырубки

Кольца для гарнира или омлета

Моя старенькая разъемная форма


Силиконовые формы:
Для шоколада, я в них делала леденцы

Форма для льда

Эта лежит без дела, пока не придумала, что в ней приготовить

Смайлики ))

Для кексов

Эти вроде простенькие, но с секретом ))

весь узор внутри, выдавлен получается




Для пирогов

Мой любимый Подсолнух

Роза

Эту мама подогнала ))


Хризантема

Формы для кексов или хлеба

Эта мне не нравится, пристрою куда-нибудь

Недавно накупила такую кучу яркой посуды

Ступка

Весы

Коврик для выпечки

Моя любимая форма для хлеба



Ну вот, вроде бы все показала. Спасибо всем, кто заглянул

Пы. сы. а это моя мячта которая сбылась


Пы. сы. сы. если кто-то выбирает при опросе вариант "другое", напишите, пожалуйста, что именно

Пы. сы. сы. сы. добавляю ссылки с Алиэкспреса, где я кое-что заказывала

Это вообще список форм для выпечки, я всегда выбираю бесплатную доставку и продажу поштучно
http://ru.aliexpress.com/premium/bakeware.html?needQuery=n&isFreeShip=y&SearchText=bakeware&enSearchText=bakeware&CatId=202002542&pvId=10-399&shipCountry=ru&initiative_id=SB_20140613000141&isAtmOnline=n&isRtl=yes&SortType=price_asc&isrefine=y

птички вот
http://ru.aliexpress.com/item/4pcs-set-White-Plastic-Spring-Cookie-Cutter-With-Bird-Pig-Shape-Cake-Tool-Mold-Cake/1711106903.html

новогодние тут
http://ru.aliexpress.com/item/Free-Shipping-New-3D-Cookie-Cutter-Cookie-Stamp-Cake-Decoration-Tool-Cake-Mould-9057/1435685579.html

терка
http://ru.aliexpress.com/item/NEW-Vegetable-VEGGIE-TWISTER-Spiral-Cutter-Slicer-Kitchen-Tool-Garnish-Salad/1086574959.html

драконы вот
http://ru.aliexpress.com/item/Hot-sales12-hole-4-style-Dinosaur-moulds-cake-mold-silicone-soap-mold-bakeware-mold/1856672175.html

только если по первой ссылке полистать страницы, можно дешевле найти, я всегда так делаю, там скидки бывают часто
 
Страдаете ли вы формочкоманией и собиранием кухонных прибамбасов как и я? ))))





Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.
Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Мои кухонные "сокровища" )))
  Наконец-то я созрела провести инвентаризацию своих кухонных "сокровищ". А то уже и не помню, что у меня вообще есть и распихано по углам Я как тот Голум с кольцом, купила и заныкала подальше, чтобы муж не дай бог не обнаружил. Про половину всего выложенного он и не подозревает
Итак, начну
Трафареты
Большая и маленькая зеленые штучки нарезают красивые спиральки из овощей Читать полностью
 

Комментарии

Мама пацанов
12 июня 2014 года
+1
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
Скоро бабушка
12 июня 2014 года
+6
В ложечках морозят сливки для кофе, потом наливают в чашечку кофе и эту ложечку холодную кладут в чашечку с кофе.
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
спасибочки! запомню! правда мы не пьем кофе со сливками, но молоко думаю тоже подойдет
Скоро бабушка
12 июня 2014 года
+2
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
ИринаПриморочка
12 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий Скоро бабушка
В ложечках морозят сливки для кофе, потом наливают в чашечку кофе и эту ложечку холодную кладут в чашечку с кофе.

↑   Перейти к этому комментарию
Замороженные сливки-это гадость!
Скоро бабушка
12 июня 2014 года
+13
Один любит арбуз, другой - свиной хрящик...
Сколько людей - столько и мнений...
Не считаться с мнениями других людей - верх невоспитанности.
ИринаПриморочка
12 июня 2014 года
0
Вот именно...
Скоро бабушка
12 июня 2014 года
+3
Рыженький
12 июня 2014 года
+1
В ответ на комментарий Скоро бабушка
В ложечках морозят сливки для кофе, потом наливают в чашечку кофе и эту ложечку холодную кладут в чашечку с кофе.

↑   Перейти к этому комментарию
idyle
12 июня 2014 года
+1
http://www.lindt-shop.fr/barres-en-cas-bouchees/cuillere-en-chocolat.html
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
спасибо! я и в формочках для шоколада ни разу его не делала купила и лежат пока.. хочу леденцов в них наделать
Надюша Счастливая
12 июня 2014 года
0
После приобретения интересных чашек, мне больше не хотелось пить с обычных и началась "чашкомания". Теперь если где-то вижу чашку с красивым рисунком или необычной формы - мне хочется ее заполучить.

P.S. Писала "чашкомания", а сделала ошибку и написала "сашкомания". Муж то мой Сашка
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
одна мания другой не мешает
Дважды мамочка
12 июня 2014 года
+1
Мои детки обожают шоколадные ложечки. И просто сгрызть, и есть ими что-нибудь, и теплое молокоими помешивать, я для кофе иногда их беру
Я похожая маньячка, но с уклоном в формочки для печенья
P.S. Вы шоколад темпорируете или нет?
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
малой подрастет, буду и ему ложечки делать хорошо не я одна такая
темпорируете это фто такое? я с шоколадом вообще ровным счетом ничего никада не делала.. глазурь пару раз не считаю..
я его так люблю погрызть, с чаем
Дважды мамочка
12 июня 2014 года
0
Я решила, что вы шоколад сами делаете, раз столько формочек для них.
А темпорирование - это такая хитровывернутая процедура (с непременным участием мраморной плиты ), после которой шоколад гладкий как шелк, но с хрустом на изломе )))
ympalymp
12 июня 2014 года
0
А вы сами шоколад делаете? Поделитесь рецептом пожалуйста (можно в личку),а то у меня бяка получается , а так хочется своих удивить.
Дважды мамочка
12 июня 2014 года
0
Сейчас поищу пропорции. Но у меня упрощенный вариант, без этого самого темпорирования, мне и времени на него жалко, и плиты мраморной как-то в хозяйстве нет Но рецепт хоть и простой, но мы и конфеты корпусные делали нескольких видов, и сухофрукты шоколадили, и плитки с орехами-изюмом делали
ympalymp
12 июня 2014 года
0
Буду Вам очень благодарна!!! Мой шоколад всегда течет...
Дважды мамочка
12 июня 2014 года
0
Сильно течет? Для натурального шоколада +34°С предел в твердом состоянии, потом он начинает мазаться. Так должно быть. Либо добавлять стабилизирующие добавки, но в чем тогда смысл - делать его дома? Пойди и купи.
ympalymp
12 июня 2014 года
0
течет... даже когда в комнате +24, уже начинает подтекать.
Дважды мамочка
13 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий ympalymp
А вы сами шоколад делаете? Поделитесь рецептом пожалуйста (можно в личку),а то у меня бяка получается , а так хочется своих удивить.

↑   Перейти к этому комментарию
Фух! Нашла, наконец-то сайт, с которого все рецепты брала
http://shokolad.domohozyaika.in.ua/2012/12/30/domashniy-shokolad-black/
Там и про начинки много всего интересного.
Я, кстати, там же и заказывала, причем схитрила немного: я попросила сразу пофасовать все по 100 грамм, типа, не только себе беру А на деле у меня просто весов нет
Амишка09 (автор поста)
13 июня 2014 года
0
спасибо, утащила в закладки, буду изучать.. какао-масло там заказывали?
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0
Я все там брала. Но какао-порошок там откровенное фу! И агар-агар староват. Правда, было так до НГ. Но для шоколада именно там брала, и не один раз.
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
мне с Украины не с руки заказывать.. думаю и тут не проблема найти, если озадачиться!
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0
Однозначно!
А я с телефона и профиль не вижу. Но теперь и нам не с руки из Крыма заказывать
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
Вот жешь
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0
У меня запас еще на полтора килограмма шоколада лежит
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
я пока пробовать не хочу.. а вдруг меня еще и этим накроет наравне с радугоманией и формочкоманией
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0

Радугомания - это как?
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0

Такса самая класснючая!
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
спасибо! так что, шоколадомания мне сейчас не ко двору еще и на диете
ympalymp
13 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий Дважды мамочка
Фух! Нашла, наконец-то сайт, с которого все рецепты брала
http://shokolad.domohozyaika.in.ua/2012/12/30/domashniy-shokolad-black/
Там и про начинки много всего интересного.
Я, кстати, там же и заказывала, причем схитрила немного: я попросила сразу пофасовать все по 100 грамм, типа, не только себе беру А на деле у меня просто весов нет

↑   Перейти к этому комментарию
Большое спасибо!
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0
Творите на здоровье! Шоколадоваренье очень увлектельное занятие и весьма затягивающее
ympalymp
14 июня 2014 года
0
У меня дома все примерно с такими лицами , когда про домашний шоколад услышали по новому рецепту.
Дважды мамочка
14 июня 2014 года
0
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий ympalymp
У меня дома все примерно с такими лицами , когда про домашний шоколад услышали по новому рецепту.

↑   Перейти к этому комментарию
Ледик
12 июня 2014 года
0
классные прибомбасики, главное, эту красоту не ныкать, а использовать по назначению, удачи в приобретении и радости от полученных результатов
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
не ныкаю, пользуюсь большинством, остальное своего часа ждет
ЯАляска
12 июня 2014 года
0
ого сколько добра!
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
и правда много
ИринаПриморочка
12 июня 2014 года
0
Классная коллекция!
А я наоборот, замораживаю в ложечках шоколад и потом кладу в кофе. Очень вкусно и красиво!
Тоже обожаю всякие формы, формочки и формищи! И всякие терки-шинковки. В общем, все для облегчения труда хозяйки и создания красоты! А кондитерский шприц почему то у вас не увидела...или вы торты не печете?
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
я не одна такая
шприц был, пакет порвался теперь наконечники только лежат.. в простой пакетик раз в уголок запихивала, ничего вроде вышло..
торты не пеку, поэтому не так он мне важен пока
ИринаПриморочка
12 июня 2014 года
0
Ясненько!!!
ТЛюбовь
12 июня 2014 года
0
Вауууу сколько всего красивого нужного . Удачи и ждем еще новых блюд вкусненьких
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
это сумасшествие, да?
ТЛюбовь
12 июня 2014 года
0
Нет это блюдозависимость
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
ТЛюбовь
12 июня 2014 года
0
AmberMice
12 июня 2014 года
0
Прикольно)) я как бы маньяк и мне волю дай я тоже соберу гору)))))) хотя готовить вообще не люблю)) только прибамбасы)))
Но не собираю потому что финансы романсы все такое.
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
меня муж успокаивает, это не штучек у тебя много, а квартира у нас маленькая
я готовить начала плотно последний год, и то нравятся только интересные блюда, простые супы-котлеты страсть как не люблю готовить
mom
12 июня 2014 года
+1
Чудесная коллекция! Пользуйтесь и приносите радость себе и своим близким! А вот формочка с ложечками очень мне нравится. В ней можно сделать бисквиты и подавать с мороженым. Можно сделать солёное тесто и подавать в тарелке с супом.
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
спасибочки большое за идеи! обязательно воспользуюсь.. а то в приступе хомякоза купила их за копейки, лежит уже больше года
Рыженький
12 июня 2014 года
+1
Спасибо! У нас есть что-то общее.. круглая разъемная форма для выпечки! Остальное у меня в планах. Хочу ролик для теста (сетка), формы силиконовые для кексов и для выпечки хлеба прямоугольную.
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
разъемная форма - основа всех основ!
я сейчас форму жду из китая за штуку с лишним мужу никада не признаюсь о реальной стоимости, хоть он мне и полслова не скажет, да и деньги потратила подаренные на ДР
Рыженький
12 июня 2014 года
0
Амишка09 пишет:
деньги потратила подаренные на ДР
я на 8 марта постоянно прошу подарить что-то из кухонного))) Нет бы шубу и бриллианты просить, а нам сквородочку бы новую!
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
я просила у мужа хлебопечку, правда не очень настойчиво, ставить некуда.. получила сертификат в СПА
Рыженький
12 июня 2014 года
+1
Я мультиварку полгода просила На хлебопечку еще не решилась, вроде как и не нужна...
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
я ничего не прошу, покупаю сама а тут просто повод подвернулся
я периодически рецепт нового хлеба опробую, в ней удобно замешивать.. но, по сути, руками тоже несложно
Валюша823
12 июня 2014 года
+1
хомячок хорошо затаренный я вот увидела тёрочку бёрнеровскую,всё сомневалась,а теперь точно знаю что такую насадочку куплю.
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
даа.. хомякоз у меня не только по рукодельным товарам
Терка бернеровская, основной комплект, у меня уже больше двух лет. Супер вещь конечно. А эту недавно прикупила.
Валюша823
12 июня 2014 года
0
у меня эта тёрка давно но только основной комплект,купила как увидела у подруг что она у них по 18 лет и отлично справляется.Формы тоже хочу ещё приобрести.
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
очень удобно с формами!
Все получится
12 июня 2014 года
+1
Столько красоты, класс
а еще ваши рецепт это что-то
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
спасибо большое за похвалу!
Все получится
12 июня 2014 года
+1
жду новых рецептиков
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
сейчас начну выкладывать.. главное, решить что
Все получится
12 июня 2014 года
+1
о вы все выкладывайте
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
все штук 80 за раз?
Все получится
12 июня 2014 года
+1
класс, значит будем ждать
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
Бубузя
12 июня 2014 года
+1
ооооой....все хочу!
а приобретаете где?)
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
это заразно!
Чаще всего в совместных закупках, многое заказывала напрямую из китая скоро жду еще партию
Бубузя
12 июня 2014 года
+1
Да у меня есть похожие прибамбасики,но малооо)на алиэкспрессе видела много,жду денег,чтоб заказать)вроде не сильно дорого.думала в городе места знаете может
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
нее, по магазинам не хожу практически.. пару формочек в фикс-прайсе брала, в пятерке вот купила формы для хлеба и фиолетовую для пирога по 70 р, смайлики покупала в хозяйственном около леонардо в космопорте.. обычно случайно натыкаюсь на них
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий Бубузя
Да у меня есть похожие прибамбасики,но малооо)на алиэкспрессе видела много,жду денег,чтоб заказать)вроде не сильно дорого.думала в городе места знаете может

↑   Перейти к этому комментарию
кстати, сейчас зашла в пятерку, эти формы вообще по 50 рублей стоят со скидкой купила одну, сестре подарю
Бубузя
12 июня 2014 года
+1
о,хорошо,спасибо за наводку)
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
Lovi
12 июня 2014 года
+1
мЯчта моя
Я оооочень люблю всякие такие штучки, но во первых у нас их тяжело найти, а во вторых иногда жалко тратится
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
и мне было жалко.. а сейчас во вкус вошла в магазинах не беру практически никогда, дороговато, только по инету
Lovi
12 июня 2014 года
+1
ооооо, интернет это другая история все хочу попробовать заказать, но чет боюсь
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
я не заказываю в интернет-магазинах, чисто в совместных закупках или напрямую из китая.. ттт, все нормально до сегодняшнего дня
Lovi
12 июня 2014 года
+1
тоже так хочу, но ни как не решусь
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
попробуйте, закажите какую-нибудь мелочь.. посмотрите как все получится
Lovi
12 июня 2014 года
0
Посмотрим
Алёнка л
14 июня 2014 года
+1
В ответ на комментарий Амишка09
я не заказываю в интернет-магазинах, чисто в совместных закупках или напрямую из китая.. ттт, все нормально до сегодняшнего дня

↑   Перейти к этому комментарию
если можно дайте ссылку на продавца из Китая а то у нас в Казахстане с кух.прибамбасами напряг, или нету или цены как на ракету
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
Ок, добавлю в текст попозжн
Алёнка л
14 июня 2014 года
0
спасибо большое.
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
Акмаля
29 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Lovi
мЯчта моя
Я оооочень люблю всякие такие штучки, но во первых у нас их тяжело найти, а во вторых иногда жалко тратится

↑   Перейти к этому комментарию
Приглядитесь к журналу изысканная выпечка, там журнал с классными рецептами + в каждом номере силиконовая форма. Я уже 27 форм прикупила
Lovi
29 августа 2014 года
0
а где ж Вы раньше то были????
В "каз. почте" продают?
Акмаля
29 августа 2014 года
0
В любом газетном киоске, но не каз почта. У нас ернур пресс
Lovi
29 августа 2014 года
0
Спасибо порыскаю
Акмаля
29 августа 2014 года
0
Поищите в гугле изысканная выпечка, хоть будете знать что искать
Lovi
29 августа 2014 года
0
Lovi
29 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Акмаля
Поищите в гугле изысканная выпечка, хоть будете знать что искать

↑   Перейти к этому комментарию
А сколько он стоит?
Акмаля
29 августа 2014 года
0
1100тг.
Lovi
29 августа 2014 года
0
Класс! Журнал + форма
Акмаля
29 августа 2014 года
0
Угу Уже глянули? В контакте есть такая группа.
Lovi
29 августа 2014 года
0
Я посмотрела как то видела в каз. почте
Завтра пойду посмотрю, может продают
Акмаля
29 августа 2014 года
0
У нас в городе замечала в разных ларьках разные старые номера. Успехов в поисках. Кстати номера выходят раз в две недели
Lovi
29 августа 2014 года
0
Спасибочки
Pelargonia
12 июня 2014 года
+1
Красота! Настоящее богатство!
Я тоже люблю всякие штучки для выпечки. У меня их, правда, не так много, но думаю, что в ближайшее время будет больше, потому что пример, как известно, заразителен!
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
+1
коллега! а пример да, очень заразен!
Irchik1
12 июня 2014 года
+1
Какая замечательная коллекция аж глаза разбежались, тоже все хочу....
Амишка09 (автор поста)
12 июня 2014 года
0
спасибо! коллекция пополняется! срочно нужна новая кухня
Irchik1
13 июня 2014 года
0
Надо мужу тихонечко намекнуть что очень нужна новая кухня
Амишка09 (автор поста)
13 июня 2014 года
0
муж и так меня успокаивает, что это не прибамбасов кухонных и рукодельных у меня много, а квартира у нас маленькая
Irchik1
14 июня 2014 года
+1
значит пора намекать на смену квартиры
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
((( возможности нет пока
Irchik1
14 июня 2014 года
+1
У нас так же, так что прекрасно вас понимаю....
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
Irchik1
14 июня 2014 года
+1
за исполнение желаний
Амишка09 (автор поста)
14 июня 2014 года
0
за это стоит
Irchik1
14 июня 2014 года
+1
1211
13 июня 2014 года
+1
фига се! фига се!! такого ассортимента я в магазине не видела
Амишка09 (автор поста)
13 июня 2014 года
0
я старалась.. и стараюсь.. хотя и бью себя по рукам
Milena_uz
13 июня 2014 года
+1
о-фи-геть!!! уж извините, по другому не скажешь
я - хозяйка еще та... (в смысле - не очень, ну вот так, вот так )
у меня форма разъемная, 2-3 силиконовые формочки для кекса. и кисточка, чтобы мазать выпечку...
а тут столько красоты, о которой я даже не подозревала!
Амишка09 (автор поста)
13 июня 2014 года
0
я еще полтора года назад ненавидела готовить, а потом нашла интересный рецепт и пошло-поехало.. балуюсь пока в декрете ну и начала подкупать понемногу.. а потом Остапа понесло
Milena_uz
13 июня 2014 года
+1
а я , видно, еще не нашла своего "интересного" рецепта....
Амишка09 (автор поста)
13 июня 2014 года
0
скорее всего.. я и не помню с чего у меня началось, с какого.. а теперь только интересные и ищу-смотрю
Бона812
16 октября 2014 года
+1
В ответ на комментарий Амишка09
я еще полтора года назад ненавидела готовить, а потом нашла интересный рецепт и пошло-поехало.. балуюсь пока в декрете ну и начала подкупать понемногу.. а потом Остапа понесло

↑   Перейти к этому комментарию
Амишка09 пишет:
потом нашла интересный рецепт и пошло-поехало
может и нам этот интересный рецепт поведаете?
Амишка09 (автор поста)
16 октября 2014 года
+1
хлеб австралийский трехцветный сперва увидела, год лежал в хотелках.. потом его испекла и пошло поехало https://www.stranamam.ru/post/7893639/
Бона812
16 октября 2014 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам