Свадебный торт на 100 человек - нужна ваша помощь!!!

Я тоже долго голову ломала,когда 4-ярусный делала на 130 человек.Много советов было,но каждый торт имеет свой вес,при том же диаметре(медовик тяжелый,бисквит легче...).Плюс у каждой хозяйки по разному получится.По этому я взяла формулу для вычисления объема цилиндра и вычислила мой обычный торт(биквит с сметанным кремом с фруктами,диаметром 22см,10 см в высоту).Потом этот объем разделила на вес(2.5 кг у меня получается) и получила объем 1 кг.Потом умножаю на нужный вес и получаю нужный объем.А потом из этой же формулы вычисляю диаметр коржей.У меня с математикой хорошо дела обстоят,мне быстро подсчитать.Но может для кого-то это слишком сложно.
Короче получился торт мой 22 кг(планировала 21 ) Все уровни 8 см в высоту.Диаметр нижнего-38см(медовик-получился тяжелее всех остальных бисквитных),второго-32,третьего-26,четвертого-20.Полностью мастикой накрывала только верхний корж,Остальные только по бокам(так заказывали)И под каждый корж ложила подложку и укрепляла деревянными шпажками .Удачи вам

↑   Перейти к этому комментарию