Кофе с коньяком по-французски.

Сегодня можно встретить довольно много рецептов кофе по-французски, но классическим по-прежнему остается лишь один вариант. Его я и приведу. Этот напиток идеально подойдет не только в качестве отличного заряда бодрости с утра, но и для всяких вечерних романтических посиделок.
И так, для приготовления одной порции оригинального кофе по-французски вам понадобится:

- 3/4 чашки свежесваренного кофе в турке или же классического эспрессо;
- 1/4 чашки коньяка (это должно быть около 20-30 мл, примерно четверть от обычной чашки);
- щепотка соли (несколько кристалликов, не переборщите);

Для приготовления напитка лучше использовать кофе как можно более мелкого помола, да покрепче. Если вы готовите эспрессо, то добавляйте соль после самого процесса приготовления, а если решили сделать кофе в турке, то просто смешайте несколько кристалликов соли с молотым кофе и дальше делайте все, как обычно (заливаем водой, варим и т. д.). Налейте коньяк в чашку, затем заполните ее горячим кофе - можно не перемешивать, это по желанию. Ваш классический кофе по-французски готов, приятного аппетита.