Постный плов (теперь из риса)
Этот плов можно делать круглый год.Рис перебрать и трижды промыть в теплой воде,Положить в кастрюлю ( в казане делаю), влить растительное масло и прогреть 5 - 7 минут.Затем залить кипятоком, дать вскипеть, добавить чернослив без косточек, соль, перец, лавровый лист, другие свои любимые специи ( я - куркуму, шафран - очень уместны к рису). Снова прокипять, положить пассерованные лук и морковь .Это все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в духовку на 35 - 40 минут. При подаче на стол в тарелку с пловом положить мелко нарезанные свежие помидоры и сладкий перец, посыпать измельченной зеленью.
Продукты:2 стакана риса, 3 луковицы, пол - стакана чернослива, 1 морковь, 4 помидора, 4 стакана воды, соль , перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.






Комментарии
Жаль, мужчинам всё мясо, мясо, мясо надо...
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: