Кулич

Здраствуйте. На носу Пасха и я решила печь куличи сама. В прошлом году нашла великолепный рецепт, правда по времени затратный. Но результат того стоит. Своими куличами угощали всех родных. Бабушка очень похвалила мой кулич, а похвала бабушки для меня высшая оценка. Вот хочу поделиться рецептом и с Вами.
800 гр. пшеничной муки
70 гр. свежих доржжей
200мл. молока
200гр. сливочного масла
6 яиц
100 гр. сахара
100 гр. изюма
щепотка ванили, соль

1. Из дрожжей, молока и половины муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.
2. Изюм вымыть и обсушить. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. белки взбить.
3. Тесто обмять и, всыпав остаавшуюся муку, вымесить. Добавить размягченное слив. масло, желтки и соль. Вымесить. оставить на 30 мин.
4. Ввести белки. накрыть и оставить на 1 час.
5. Обмять, добавить изюм, ванилин, обмять и оставить еще на 1 час
6. Форму для выпекания выстлать бумагой и на одну треть заполнить тесто, дать подняться.
7. Выпекать 40 мин. при температуре 200градусов.
Украсить на Ваше усмотрение.

Я еще раз говорю по времени очень затратный рецепт. Я делала все по рецепту и выдерживала все по времени.
Приятного аппетита!!!