Отбивные свиные
Для свиных отбивных подойдет лопаточная часть и карбонат. Нарезать поперек волокон небольшими медальонами толщиной 1-1,5 см и отбить. Каждую отбивную посолить, поперчить (я беру красный перец) и оставить их стопочкой, мин на 15 пока приготовим раствор (кляр): майонез 100 гр, молоко 2 ст.л., яйцо. Все взбить, обмакнуть отбивную с 2-х сторон, потом в муку (или панировочные сухари) и на разогретую сковороду с маслом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!






Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: