Опубликовала Лори в группе Кулинарные надувательства...

Овощные закусочные шарики

Вот закусочка... наверно на каждом кулинарном сайте есть... Хочется услышать ваше мнение...
Д О П О Л Н Е Н И Е
Из комментариев ясно, что мало кто пробовал такое делать...
Вот здесь : я пробовала делать:
https://www.stranamam.ru/post/3276666/
Делала все по рецепту... Получилось совсем не дурно...
Но...
Шарики очень сочные... даже то, что я отстаивала, натертые морковь и свеклу в ситах, что бы сок стек, не помогло...
через 20-30 мин закуска потекла и шарики снизу окрасились в противоположный цвет...
Да и хлопотно... долго делать...
на мой взгляд, можно добавить или картофеля отварного, а лучше панировочных сухарей... что то подобия форшмака получится...
я так подойдет жмых из соковыжималки...

Тэги: обсудить, надувательство, разочарование

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/7361691/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Овощные закусочные шарики</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/27607/">обсудить</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/80492/">надувательство</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/121/">разочарование</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/7361691/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014mar/10/10/11390953_48374-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Вот закусочка... наверно на каждом кулинарном сайте есть... Хочется услышать ваше мнение...<br>Д О П О Л Н Е Н И Е <br>Из комментариев ясно, что мало кто пробовал такое делать...<br>Вот здесь : я пробовала делать: <br>https://www.stranamam.ru/ <br>Делала все по рецепту... Получилось совсем не дурно...<br>Но... <a href="https://www.stranamam.ru/post/7361691/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/7361691/]Овощные закусочные шарики[/url][/b][/size]
              Вот закусочка... наверно на каждом кулинарном сайте есть... Хочется услышать ваше мнение... Д О П О Л Н Е Н И Е  Из комментариев ясно, что мало кто пробовал такое делать... Вот здесь : я пробовала делать:  https://www.stranamam.ru/  Делала все по рецепту... Получилось совсем не дурно... Но... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/7361691/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+17

Лори

10.03.2014

210

39 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

я думаю это морковь с чесноком и майонезом. так же со свеклой, еще во внутрь можно ткнуть грецкий орех или чернослив. я сама не делала, но ела нечто подобное у подруги, она это называет еврейские салатики

Ответить

19lena05

10 марта 2014 года

И с сыром.

Ответить

Радославна

10 марта 2014 года

да, точно

Ответить

тюх

10 марта 2014 года

Я делала подобное- рецепт точный не вспомню- свекла и морковь с чесноком, майонезом, кажется еще орехи туда добавляла- обваливала в мелконатертом сыре. Было вкусно.Надо найти рецепт, по которому готовила

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

Ок...значит мало кто делал...тогда мои дополнения в пост...

Ответить

19lena05

10 марта 2014 года

Я ела просто смесь из сыра, моркови, чеснока с добавлением майонеза - ничего не текло. Думаю, и яйцо только укрепит. Со свёклой - не знаю, говорить не буду; наверное, может потечь. Но свёклы можно меньше, а сыра-яйца побольше.

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

19lena05 пишет:
Я ела

но не делала

19lena05 пишет:
Думаю

а я уверена

19lena05 пишет:
Но свёклы можно меньше, а сыра-яйца побольше.

ну, и я не первый день за мужем...
и к тому же делала первый раз по рецепту...и если бы еще и не дала стекать соку...получилась бы квашня...
в момент "катания" шариков , уже чувствовалось , что слишком мягко...а еще майонез надо было ...так я все больше и больше сыра пихала...что б хоть шарики форму держали...

Ответить

19lena05

10 марта 2014 года

По фото непонятно, из каких ингредиентов закуска. Я сказала, что ела я. Причём морковь была сырая, а не варёная, потому особо потечь и не могло. А вот на этот Новый год попробовала сделать селёдку под шубой в виде рулета - текло двое суток, хотя я отжала свёклу, да и всё для рулета нужно было тереть на мелкую тёрку - получилось месиво, сельдь почти не ощущалась. Короче, не понравилось вообще.

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

а сырая морковь не выделяет сок? я когда тру на салат , так сок аж по бороде течет...

Ответить

19lena05

10 марта 2014 года

На мелкой тёрке выделяет. на средней - совсем немного, как говорится, самое то.

Ответить

ЛИЛЛО

10 марта 2014 года

В ответ на комментарий 19lena05

↑ Перейти к этому комментарию

там в рулет майонез идёт с желатином.с ним делали? майонез не промазывается после слоя а смешивается с натёртыми овощами
но мне рулет тоже не ахти как нравится

Ответить

19lena05

10 марта 2014 года

Нет, у меня без желатина рецепт: http://www.liveinternet.ru/users/4387866/post293962077 Получилось далеко не так, как на картинке. Да и, как видно по фото, там практически нет майонеза - а какая же "шуба" без майонеза?

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

19lena05 пишет:
Получилось далеко не так, как на картинке

вот вот...еще одно надувательство...

Ответить

ммОЛЬГАмм

10 марта 2014 года

красиво!

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

согласна, и я повелась на эту красоту...

Ответить

ммОЛЬГАмм

10 марта 2014 года

Неа... я слишком ленивая. Мне надо чтоб быстро и вкусно

Ответить

mirabellaa

10 марта 2014 года

я делала такие шарики, но овощи отваривала ( так было в рецепте), ничего не потекло ( морковь вообще сок не пустила, а свеклу немного отжимала)

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

свекла сильнее течет...

Ответить

ЛИЛЛО

10 марта 2014 года

здесь в майонез добавляется желатин

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

а что он дает?

Ответить

ЛИЛЛО

10 марта 2014 года

желатин закрепляет смесь и шарики получаются именно такими.упругими и крепкими.с них ничего не течёт

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

тогда уж лучше сразу сухой желатин в овощи...а это съедобно потом?

Ответить

ЛИЛЛО

10 марта 2014 года

сухой не получится.надо сделать раствор по правилам но уменьшить кол-во воды в 3 раза очень даже сьедобно.только немного непривычно.

Ответить

Лори (автор поста)

10 марта 2014 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Овощные закусочные шарики

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Комментарии

Поиск рецептов

Овощные закусочные шарики

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов