Дамляма (зимняя)
Ингредиенты:
1. Мясо баранина, можно говядину или свинину желательно с косточкой или рёбрышки - 1 кг
2. Картофель 4 больших
3. Лук 2 шт
4. 2 моркови
5. 2 редьки
6. Средний вилок капусты
7. 1 ложка томат пасты
8. Зелень, 2 дольки чеснока, специи и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо порезать на порциональные кусочки, на растительном масле обжарить до золотистости, посолить, поперчить, после налить водички, чтоб только прикрыло мяско и потомить мяско до полу-готовности, пока почти вся жидкость не испариться, после добавить томат пасту (летом конечно я добавляю помидоры, но тогда кладу их сверху).
2. Порезать овощи покрупнее и уложить слоями по верх мяса:
Лук
морковь
картошку
редьку
капусту крупно порезанную
3. Каждый слой подсолить, положить чеснок (у меня через чеснокодавилку), после закрыть крышкой, сделать огонь очень медленно и варить примерно 1.5 часа.
Готовое блюдо украсить зеленью! (Извините у меня на этом этапе батарейки подвели, фото без зелени)
1. Мясо баранина, можно говядину или свинину желательно с косточкой или рёбрышки - 1 кг
2. Картофель 4 больших
3. Лук 2 шт
4. 2 моркови
5. 2 редьки
6. Средний вилок капусты
7. 1 ложка томат пасты
8. Зелень, 2 дольки чеснока, специи и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо порезать на порциональные кусочки, на растительном масле обжарить до золотистости, посолить, поперчить, после налить водички, чтоб только прикрыло мяско и потомить мяско до полу-готовности, пока почти вся жидкость не испариться, после добавить томат пасту (летом конечно я добавляю помидоры, но тогда кладу их сверху).
- Поделиться
2. Порезать овощи покрупнее и уложить слоями по верх мяса:
Лук
- Поделиться
морковь
- Поделиться
картошку
- Поделиться
редьку
- Поделиться
капусту крупно порезанную
- Поделиться
3. Каждый слой подсолить, положить чеснок (у меня через чеснокодавилку), после закрыть крышкой, сделать огонь очень медленно и варить примерно 1.5 часа.
Готовое блюдо украсить зеленью! (Извините у меня на этом этапе батарейки подвели, фото без зелени)
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Дамляма (зимняя)
Тэги: дамляма
 |
Ингредиенты: 1. Мясо баранина, можно говядину или свинину желательно с косточкой или рёбрышки - 1 кг 2. Картофель 4 больших 3. Лук 2 шт 4. 2 моркови 5. 2 редьки 6. Средний вилок капусты Читать полностью |
| +52 |
Amenika
|
15 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: