Плетёнка, не сладкая и с кунжутом

350 гр молока
150 гр воды
30 гр свежих дрожжей
50 гр сливочного масла
1 ч. л соли
1,5 ч. л сахара
мука

Молоко вскипетить, дать остыть, еще тепленьким смешать с водой, добавить разведенные дрожжи, растопленное масло, сахар и соль. Замесить молодое тесто, чтобы приставало еще к рукам. Как только появился у меня большой миксер, тесто вымешиваю им , а до этого руками, около 30 минут слегка подсыпая мукой, но чтобы не туго. Накрыть полотенцем, 2часа сходит. Как взойдет, слегка еще раз вымесить и сделать две плетёночки. Помазать сверху желтком разбавленным с водой, посыпать кунжутом. Дать подойти и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 (375). Я пекла около часа. Приятного аппетита