Лазанья
Мой рецепт не совсем правильный, так как использую не специальные листы для лазаньи, а обычное без дрожжевое слоеное тесто. Но поверьте, получается ничем не хуже 
Ингредиенты:
• 200-250 г листов лазаньи (я беру без дрожжевое слоеное тесто фирмы "Геркулес" - ничем не хуже, там идет 4 листа)
• 600г фарша
• 4-5 помидоров
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3-4 зубчика чеснока
• 0,5 литра молока (должно хватить)
• 100 г сливочного масла
• 100 г муки
• 300 г твердого сыра
• соль
• перец
• растительное масло
Приготовление:
Лук, Чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. С помидоров снять кожицу, мякоть натереть на терке в нее добавить чеснок. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут). Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель":
сливочное Масло растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки, но даже если появятся то ничего страшного!))
Сыр натереть на средней терке. Размороженные листы лазаньи раскатать по размеру формы. В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить 1-й лист лазаньи На него выложить 1/3 мясного соуса. Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель". Посыпать натертым сыром. Накрыть следующим листом лазаньи. Выложить вторую часть мясного соуса. Смазать соусом "Бешамель". Посыпать сыром. выложить 3-й лист лазаньи, на него выложить оставшийся мясной соус. Смазать оставшимся соусом "Бешамель". посыпать сыром и накрыть последним листом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Р.S. Надеюсь более менее понятно описала процедуру сего действа! ))) Пробуйте девочки.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Лазанья
 |
Мой рецепт не совсем правильный, так как использую не специальные листы для лазаньи, а обычное без дрожжевое слоеное тесто. Но поверьте, получается ничем не хуже Ингредиенты: • 200-250 г листов лазаньи (я беру без дрожжевое слоеное тесто фирмы "Геркулес" - ничем не хуже, там идет 4 листа) • 600г фарша • 4-5 помидоров • 1 луковица • 1 морковь Читать полностью |
| +90 |
Танюшка_21
|
27 комментариев |
Комментарии
А помидоры замороженные пойдут, а то свежие очень дорогие
И спасибо что сказали что можно другое тесто взять, а то листья для лазании мне не когда не попадались на глаза вот и не готовила не когда
Если честно то уже пробую
муж сказал теперь будет есть только плов и лазанью
с таким тестом еще не пробовла, за рецепик в част теста огромнейшее
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: