Бисквитное пирожное в шоколадной глазури

Готовлю ОЧЕНЬ много всего разного, но только сейчас нашла минутку выложить пошаговое приготовление очень лёгкого как в исполнении, так и в калорийности, пирожного. Затрачено времени не больше 1,5 часов вместе с выпечкой.

Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!

Понадобится:

Бисквит:

3 яйца
150 г сахара
100 мл раст. масла без запаха
125 мл молока
0,5 ст. л. разрыхлителя
1 ст. л. ванильного сахара
250 г муки

Шоколадная глазурь:

125 мл молока
1 ст. л. какао
50 г сахара
50 г шоколадки

Дополнительно:

кокосовая стружка

Приготовление:

Бисквит:
Яйца, сахар и ванильный сахар положить в миску. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут.
Добавить молоко, взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут.
Добавить растительное масло, разрыхлитель, муку. Перемешать миксером до однородности.
Вылить в форму 19х19 см, застеленную бумагой. Печь при 180 С 30 минут. Дать немного остыть, перевернуть, снять бумагу.



Шоколадная глазурь:
Молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения.
Остудить до комнатной температуры (глазурь д. б. жидкий).
Скажу честно, что до этого я перепробовала несколько рецептов глазури и ни одна не нравилась на мой вкус.
А эта глазурь готовится легко, просто, быстро и по-настоящему шоколадный приятный вкус.

Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков.



Края обрезать тонко



Я сделала наоборот - обрезала края, а потом на кусочки, так быстрее.

Обмакиваем 4 обрезанные стороны в соус. Каждую сторону держите по 15 секунд или дольше, если хотите, чтобы лучше пропитались.



Я глазурь выливаю в ту же форму, где пекла бисквит, чтоб можно было положить в неё кусочек и не стоять с ним эти 15 секунд

Чуть-чуть дайте стечь и... обмакните с четырех сторон в кокосовую стружку.



Получается вот такая воздушная красота!





Правда, по рецепту нужно ещё верхушку смазать и посыпать стружкой, но я на это время не тратила

А это я по заявке мужа готовила двойную порцию ему на работу - "проставляться" за его ДР В тесто добавила ещё изюм, замоченный в кипятке в течение 30 мин.