Котлеты по-Донбасски или ленивый вариант котлет по-Киевски
Это вариант котлет для тех кто любит котлеты по-Киевски, но боится проблем с их приготовлением.
На мясорубке перекручиваем свинину и куриную грудку ( или говядину -кому как нравится) напополам, 2 раза. Солим, перчим.
.
Хорошо отбиваем фарш, не жалея его
В размягченное сливочное масло добавляем укроп, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозилку чтобы оно хорошо замерзло.
Потом делаем сами колеты: из фарша делаем лепешку, внутрь кладем хороший прямоугольный кусочек сильно замороженного сливочного масла, лепим котлетку,
Взбиваем яйца в отдельной посуде. обваливаем в яйце и сухарях.
Потом опять в яйце и опять в сухарях.
Получаются котлеты в двойной панировке. Это гарантия того, что в процессе приготовления масло не вытечет.
Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю.
Нагреваем масло и опускаем в него котлеты. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Ставим в духовку еще на 8-10 минут.
Наши котлетки готовы
На мясорубке перекручиваем свинину и куриную грудку ( или говядину -кому как нравится) напополам, 2 раза. Солим, перчим.
- Поделиться
Хорошо отбиваем фарш, не жалея его
В размягченное сливочное масло добавляем укроп, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозилку чтобы оно хорошо замерзло.
- Поделиться
Потом делаем сами колеты: из фарша делаем лепешку, внутрь кладем хороший прямоугольный кусочек сильно замороженного сливочного масла, лепим котлетку,
- Поделиться
Взбиваем яйца в отдельной посуде. обваливаем в яйце и сухарях.
- Поделиться
Потом опять в яйце и опять в сухарях.
Получаются котлеты в двойной панировке. Это гарантия того, что в процессе приготовления масло не вытечет.
Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю.
Нагреваем масло и опускаем в него котлеты. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Ставим в духовку еще на 8-10 минут.
Наши котлетки готовы
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Котлеты по-Донбасски или ленивый вариант котлет по-Киевски
Тэги: рецепты с фото
 |
Это вариант котлет для тех кто любит котлеты по-Киевски, но боится проблем с их приготовлением. На мясорубке перекручиваем свинину и куриную грудку ( или говядину -кому как нравится) напополам, 2 раза. Солим, перчим. . Хорошо отбиваем фарш, не жалея его В размягченное сливочное масло добавляем укроп, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозилку чтобы оно хорошо замерзло. Читать полностью |
| +140 |
ЛеночкаДончаночка
|
39 комментариев |
Комментарии
а котлетки суперовские
Сижу вот представляю эту хрустящую корочку и слюнями давлюсь.... пошла ффарш крутить, а то захлебнусь
утащила
надеюсь, что по Вашему рецепту у меня всё получится
уже неделю хожу - хочу таких котлет
чисто куринные на днях и сделаю
спасибо
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: