Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Пантера 63 в личном дневнике

Повара школьного питания отзовитесь прошу совета

Здравствуйте дорогие коллеги.

Я поваром работаю только год и почти сразу стала готовить на 7 школу. Работа не хлопотная готовить всего на 100 человек и меню не сложное.
Только учителя очень привередливые все им мало все их обманывают все им не докладывают. Честно отдавала все продукты и раздатчица все взвешивала. Готовлю по технологии другим школам нравится а эта вот привередничает.
Кухни у них своей нет приходится отправлять в термосах представляете что там за три часа может произойти с рисом или с макаронами все слипниться. А про оладьи я вообще молчу. Вкусные воздушные оладушки певращяються в пластилин. Еда им всегда холодная но как сохранить тепло когда ты раздаеш малышам и только через час будеш раздавать старшеклассникам.
Вобщем намучилась я с ними доказывая что моей вины как повар здесь нет.
В октябре этого года я добилась что буду готовить на другую школу.
Радовалась я не долго вчера позвонили и сообщили что я опять буду им готовить.
Поваров не хватает и от этой школы все отказываются мне от этого не легче.
Да и увольнятся мне нельзя. Боюсь что все таки придется или я сама уволюсь или они меня уволят да еще с позором. Теперь ищу поддержки у вас повара может присоветуете что нибудь.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Повара школьного питания отзовитесь прошу совета
Здравствуйте дорогие коллеги.
Я поваром работаю только год и почти сразу стала готовить на 7 школу. Работа не хлопотная готовить всего на 100 человек и меню не сложное.
Только учителя очень привередливые все им мало все их обманывают все им не докладывают. Честно отдавала все продукты и раздатчица все взвешивала. Готовлю по технологии другим школам нравится а эта вот привередничает. Читать полностью
 
+3 Пантера 63 01.02.2014 85 26 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Комментарии
натали1995
1 февраля 2014 года
0
здравствуйте а закладку или меню вам мед сестра делает?
Подолка
1 февраля 2014 года
0
я вас понимаю, но как потребитель - детка в школе кушает. до этого года нашу шк. столовую закрыли на 1 год! на ремонт, выделили 6,5 млн.руб на ремонт и модернизацию за такие дегни рестораны не бесплатные с нуля можно отбахать. теперь дети кушають в ультраремонтированной фабрике-кухне, пицца отстой, котлеты овно - это со слов моей ляльки, особо-привередливой не считаемой вот и думаю - повара из опы руки, или просто из отпущенных рублей добрались до назначения единицы ведь есть блюда, которые она там хомячит на ура, а дома подобное ни в жисть ( готовлю хорошо, муж в других местах кушать иногда совсем отказывается )
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
Детки из моей школы в которой я работаю тоже не всегда все кушают бывает и колбаску и сосиски выкидываем хочу сказать что питание отличное полу фабрикатов нет деткам трудно угодить одни кашу на ура кушают за добавкой приходят другие запиканку любят у каждого свои вкусы у нас даже мамочки приходили и пробовали блюда которые мы готовим не тогда когда дигустация идет а просто за ребенком в школу пришли мы и предложили всем понравилось
Подолка
1 февраля 2014 года
0
вот
Пантера 63 пишет:
деткам трудно угодить
согласна я бы посоветовала установить на термосы час загрузки перед отправкой на "точку питания" это многое скажет о качестве доставке и времени употребления. ведь даже у доставки пиццы есть такая фишка - доставил более чем за нн минут\часов, доставил бесплатно! ведь всем понятно - свежее, это не то, что разогретое. если есть уверенность в себе и единомышленники из поваров - боритесь за свои кулинарные шедевры. иначе - вас могут "побить"
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
ДА И ТАК ВСЕМ ПОНЯТНО когда и во сколько забирают термоса при раздатчитце все складиваю как она тогда вес узнает только младших детишек кормят в 11-00 а старших в 12-00 за прдуктами приезжают в 10-00 в термос укладывают в 10-30 просто пока раскладываеш младшим деткам тепло из термоса уходит почти все и старшикам достается теплая еда хотя накрывают за 5 минут до звонка блюдо полностью успевает остыть
Подолка
1 февраля 2014 года
0
что вам сказать - волю в кулак и удачи! сама бы за тако кощунство над едой поубивала б! но, по тому, что слышала и знаю - в каждой столовке, даже если она не варит сама, должны быть печи для подогрева продукции - или у них этого нет? тогда Роспотребнадзор им в помощь!
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
РоспотребНАДЗОР НЕ ПОМОЖЕТ дети в школе по желанию должны быть обеспечены горячим питанием
Подолка
1 февраля 2014 года
0
и как? между вами расстояние 200 метров?
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
НЕТ продукты мне выдает кладовщик а меню требование с комбината присылают каждый день медик не может прийти комне в школу так как я готовлю в другом месте хотя я не раз ее приглашала да и работает она в этой школе как то странно есть дни когда она бывает в этой школе а есть когда ее нет и приходит ответственная по питанию вот от нее много проблем
натали1995
1 февраля 2014 года
0
знаете это беспредел потому что если бы у вас были на руках хоть какие то документы можно было пригласить родительский комитет именно к вам на кухню и пусть смотрят закладку приход товара вес готовой продукции и проверяют температуру пищи при выдачи в термосы а так если вы принцыпиальный человек идите к директору этой школы и добивайтесь что бы прислали к вам проверку а иначе они вам все мозги вынесут
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
Да проверок много я перенесла и своих технологов звала пока в школе видят что прверки ходят молчат стоит только всему затихнуть опять жалобы начинаются один раз схитрила позвала проверяющих до отправки в школу технологам все понравилось замечаний не было но в самой школе меня опять обхаили
натали1995
1 февраля 2014 года
0
тогда мне вас жаль единственное остается терпеть удачи вам и терпения
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
Спасибо а вы повар
натали1995
1 февраля 2014 года
0
да работаю в детском садике
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
а с термосами когда нибудь сталкивались
натали1995
1 февраля 2014 года
0
очень давно когда работала в ресторане рабочие заказывали на офис поначалу тоже были придирки но я настояла что бы приехали постояли посмотрели и забрали сами после этого все было хорошо но там адекватные люди были а у вас скорее всего не очень адекватные
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
может правда попробовать пригласить ответственного по питанию
натали1995
1 февраля 2014 года
0
и не просто пригласить а настоять что бы приехала но обязательно подготовтесь сами просчитайте выход на 1 человека а потом и общий вес готовте при ней насыпайте в термос тоже при ней и пускай она его и забирает а потом пусть только попробуют что то сказать еще бы в идеале позвать родительский комитет или директора
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
Я КАЖДЫЙ РАЗ СЧИТАЮ СКОЛЬКО Я ДОЛЖНА ОТДАТЬ ПРОДУКТОВ ведь я каждый день составляю накладную сколько продуктов я потратила и сколько прдуктов я отдала чтоб себе случайно не забрала школа забирает накладную и все проверяет и перенапровляет в комбинат
натали1995
1 февраля 2014 года
0
но что бы составлять накладную у вас должно быть меню в котором должно расписано продуктов на 1 человека или у вас не так?
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
в МЕНЮ ТРЕБОВАНИЕ ЕСТЬ ВСЯ РАСКЛАДКА И НА ОДНАГО ЧЕЛОВЕКА ЕСЛИ ЧТО ТО НЕ ПОНЯТНО ТО ЕСТЬ ТЕХНОЛОГИЧКИ ПО НИМ Я ТОЧНО МОГУ ВЫСЧИТАТЬ СКОЛЬКО ПРОДУКТОВ МНЕ НУЖНО ПОЛУЧИТЬ И ВЫХОД ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ УДОБСТВА ТАМ И НА ОДНУ ПОРЦИЮ И НА СТО
натали1995
1 февраля 2014 года
0
ясно
Подолка
1 февраля 2014 года
0
В ответ на комментарий Пантера 63
НЕТ продукты мне выдает кладовщик а меню требование с комбината присылают каждый день медик не может прийти комне в школу так как я готовлю в другом месте хотя я не раз ее приглашала да и работает она в этой школе как то странно есть дни когда она бывает в этой школе а есть когда ее нет и приходит ответственная по питанию вот от нее много проблем

↑   Перейти к этому комментарию
ппц с новыми правилами , раньше в каждой школе готовили - проблем таких не возникало
Пантера 63 (автор поста)
1 февраля 2014 года
0
В этой школе не гогда не готовили там нет ни оборудования ни помещения под кухню не считая складов и тому подобное
Подолка
1 февраля 2014 года
0
kabardinka ru 2018
11 апреля 2018 года
0
Добрый день.В небольшой гостевой дом на период курортного сезона требуется повар.Приготовления завтраков по меню.Умение вкусно готовить.Соблюдение санитарии и безопасности труда,чистоплотность.Проживание на территории работодателя и за счёт работодателя.Трудоустройство официальное,зарплата-35 тысяч рублей в месяц.По всем вопросам звонить по телефону:8-964-909-28-50.Работодатели-русская семья.

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100