. Мороженое "Пломбир из детства"
Ингредиенты:
500 мл сливок 33%,
4 желтка,
150 гр. сахара,
пол стакана молока или сливок 10 %,
1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
Желтки взбить с сахаром, влить сливки 10%, добавить ваниль, перемешать и поместить массу на небольшой огонь. Варить массу постоянно мешая, почти до закипания(но не кипятить). Снять с огня и остудить.
отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки. подлить порциями остывшую смесь постоянно аккуратно вымешивая.
Массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и хорошо перемешать. И опять в морозилку до полного застывания (я ставила на ночь).
Приятного аппетита!!!
http://www.liveinternet.ru/users/3921102/post309654154/
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → . Мороженое "Пломбир из детства"
 |
Ингредиенты: 500 мл сливок 33%, 4 желтка, 150 гр. сахара, пол стакана молока или сливок 10 %, 1 пакетик ванильного сахара. Приготовление: Читать полностью |
| +44 |
ника 2013
|
12 комментариев |
Комментарии
1 баночка сгущенки (380 г), 1 лимон. Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл). Сливки взбить. Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.В сливки добавить сгущенку, перемешать.Добавить лимонный сок, перемешать.Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку.Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: