Свинина с артишоками и салатом

Это блюдо стоит попробовать - просто и вкусно! Артишоки придадут мясу немного пикантности.

Вам понадобится:
1.Свинина без кости - 350,0
2.Артишоки - 5 штук (консервированные)
3.Лук репчатый красный - 1 луковица
4.Перец болгарский красный - 1 шт.
5.Помидор - 1 шт.
6.Оливки - 1/2 банки
7.Маслины - 1/2 банки
8.Салат Айсберг
9.Масло подсолнечное для жарки
10.Масло оливковое для салата
11.Соль, перец черный молотый

Как приготовить:
Под рукой у меня оказалась пара кусочков свинины, которую я мелко порезала и положила обжариваться на сковороду.





Затем добавила к мясу лук...






Красный болгарский перец и помидорку...



Артишоки порезала на четвертинки и отправила к мясу, когда оно было уже практически готово, тушила минут семь.





Не забудьте посолить и поперчить блюдо по вкусу.





Свинину с артишоками можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Мне очень понравилось его сочетание с литьями салата, оливками, маслинами и лучком под оливковым маслом.