Тыквенное тесто для вареников, пельменей и лапши
Неделя тыквенного теста
Тесто заварное для приготовления вареников на основе тыквенного пюре.
Понадобится
Горячее пюре тыквы 200 мл, яйцо 2 шт, соль 1 чайная ложка, мука 600 - 650 гр (количество муки зависит от густоты тыквенного пюре).
Способ приготовления
Тыкву почистить, порезать на кусочки (1 полный большой стакан)
сложить в кастрюльку, залить водой так чтобы она покрывала тыкву и сварить до готовности.
Времени для того, чтобы тыква разварилась и стала мягкой понадобится примерно 20-30 минут. При варке часть воды выкипит. Затем готовую тыкву размять в пюре при помощи блендера или протереть через сито или пропустить через пресс ( не сливая оставшуюся воду ), должна получиться тыквенная масса средней густоты.
В чашку насыпать муку горкой, сделать в ней углубление, влить горячее тыквенное пюре, соль и размешать с частью муки. Потом добавить яйца и замесить не слишком крутое тесто. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем, для того чтобы оно не обветрилось и отставить на 20 - 30 минут.
Налепить вареников. Начинка подойдет любая.
У меня вареники с картошкой.
Тесто для приготовления вареников, пельменей, лапши, чебуреков на основе тыквенного пюре.
Понадобится
Тыквенное пюре 100 мл, соль 0,5 чайной ложки, 3 маленьких яйца или 2 больших, мука 300 гр или больше (все зависит от густоты тыквенного пюре ).
Способ приготовления
Как и в первом рецепте тыкву сварить до готовности, слить воду. Сделать густое тыквенное пюре.
В миску насыпать муку, сделать углубление, добавить соль, холодное тыквенное пюре, яйца и замесить тесто.
Такое тесто должно быть крутым.
Для лапши его нужно замешивать особенно тщательно. Это необходимо для того, чтобы лапша во время приготовления не разваривалась.
Приятного аппетита!
Тесто заварное для приготовления вареников на основе тыквенного пюре.
Понадобится
Горячее пюре тыквы 200 мл, яйцо 2 шт, соль 1 чайная ложка, мука 600 - 650 гр (количество муки зависит от густоты тыквенного пюре).
Способ приготовления
Тыкву почистить, порезать на кусочки (1 полный большой стакан)
- Поделиться
сложить в кастрюльку, залить водой так чтобы она покрывала тыкву и сварить до готовности.
- Поделиться
Времени для того, чтобы тыква разварилась и стала мягкой понадобится примерно 20-30 минут. При варке часть воды выкипит. Затем готовую тыкву размять в пюре при помощи блендера или протереть через сито или пропустить через пресс ( не сливая оставшуюся воду ), должна получиться тыквенная масса средней густоты.
- Поделиться
В чашку насыпать муку горкой, сделать в ней углубление, влить горячее тыквенное пюре, соль и размешать с частью муки. Потом добавить яйца и замесить не слишком крутое тесто. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем, для того чтобы оно не обветрилось и отставить на 20 - 30 минут.
- Поделиться
Налепить вареников. Начинка подойдет любая.
- Поделиться
У меня вареники с картошкой.
- Поделиться
Тесто для приготовления вареников, пельменей, лапши, чебуреков на основе тыквенного пюре.
Понадобится
Тыквенное пюре 100 мл, соль 0,5 чайной ложки, 3 маленьких яйца или 2 больших, мука 300 гр или больше (все зависит от густоты тыквенного пюре ).
Способ приготовления
Как и в первом рецепте тыкву сварить до готовности, слить воду. Сделать густое тыквенное пюре.
- Поделиться
В миску насыпать муку, сделать углубление, добавить соль, холодное тыквенное пюре, яйца и замесить тесто.
- Поделиться
Такое тесто должно быть крутым.
- Поделиться
Для лапши его нужно замешивать особенно тщательно. Это необходимо для того, чтобы лапша во время приготовления не разваривалась.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Тыквенное тесто для вареников, пельменей и лапши
 |
Неделя тыквенного теста Тесто заварное для приготовления вареников на основе тыквенного пюре. Понадобится Горячее пюре тыквы 200 мл, яйцо 2 шт, соль 1 чайная ложка, мука 600 - 650 гр (количество муки зависит от густоты тыквенного пюре). Способ приготовления Тыкву почистить, порезать на кусочки (1 полный большой стакан) Читать полностью |
| +90 |
FirsovaOlga
|
55 комментариев |
Комментарии
В моей семье то же самое
я теперь попробую и вашу идею)))) спасиб))
я теперь попробую и вашу идею)))) спасиб))
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А если тыкву запечь , то вкус чувствуется . Можете сделать немного на пробу .
Именно так я и поступила ...
Бисквит с тыквой не пекла , надо будет попробовать .
Но я не уверена , что тыквенное тесто подойдет для худеющих и для диабетиков, ведь пшеничная мука в нем присутствует.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: