Отчетик небольшой о новогоднем столе
Благодаря этой группе я все же приготовила итальянские новогодние угощения 
. Честно сказать, фото будет крайне мало, потому что было не до того+блюда я красиво оформлять не умею.
Итак, что я делала и на какие косяки напоролась, без них, к сожалению, не обошлось (может кому пригодится). Буду по тому же списку, что в прошлом посте https://www.stranamam.ru/post/6608736/.
1. - лазанья в качестве основного блюда https://www.stranamam.ru/post/2952945/
здесь обошлось почти без происшествий. ВПЕРВЫЕ!!! получился соус, благодаря Итальянке. Я то читала, что его нужно заливать холодным молоком. А вот то, что во время размешивания его необходимо снять с плиты, указано не было. Поэтому ранее вечно с комочками. Теперь же - идеальный
Лазанью приготовила утром, ночью ставила в духовку. Все очень вкусно, но почему-то верхний слой был очень волнистым 
2. - кальцоне https://www.stranamam.ru/post/6467269/
решила попробовать вместо хлеба. Все отлично и вкусно. Зеленый салат для меня был лишнем, потому что кушали не сразу и он превратился в какую-то зеленую бяку
Тесто очень понравилось, думаю его и на пиццу делать. Хрустит и очень простое в приготовлении. Единственное НО, хотела приготовить заранее, положила в холодильник, оно начало подниматься... короче, достала и еле отлепила от пищевой пленки Вывод, печь нужно практически сразу
3. Салат Цезарь
Очень вкусно, делала почти по рецепту Натальи из комментов. Один из самых любимых салатов. Соус не удался, не прочитала, как его делать. Потому просто смешала ингредиенты, а нужно было взбивать. Но все равно вкусно.
4. Еще был салат из печеного перца. ОЧЕНЬ простой, но и очень вкусный. Больше всего оценил ребенок, 1-го января уплела его весь)))
5. Тирамису
Вообще не имела представление, что это и как его делают. Даже не читала)))) Только слышала о нем в кулинарных шоу. Изумительный и очень вкусный десерт. В восторге вся наша семья)) Буду обязательно готовить. Из недостатков - перебила белки, потому они немного осели, сам тирамису получился более желтым, чем должен был быть. Плюс на мой вкус я недостаточно крепким сделала кофе. Но все равно очень вкусно.
6. Панакота.
Наоборот очень просто и весело сделался)) Вкусно, десерт на каждый день, если делать менее жирным. Оценили все, делала уже вторую порцию после нового года)) но и тут без косяков не обошлось))) я слишком рано залила фруктовым желе сливочную массу, поэтому она у меня чуть смешалась
А это привет вам от моей красавицы. Я большее нее хотела, чтоб Машуля 1-го января в пижамке бежала под елку и распаковывала подарки
Собственно, вот и все. Спасибо за внимание. Может кому-то пригодится
Итальянская кухня очень вкусная, как я и ожидала. Делала потом еще пасту карбонара, кушали мясо Прошутто и вкуснющий пармеджано реджано. Еще есть несколько рецептиков, которые я не успела оценить, но все впереди))) Кто еще сомневается, рекомендую
Итак, что я делала и на какие косяки напоролась, без них, к сожалению, не обошлось (может кому пригодится). Буду по тому же списку, что в прошлом посте https://www.stranamam.ru/post/6608736/.
1. - лазанья в качестве основного блюда https://www.stranamam.ru/post/2952945/
здесь обошлось почти без происшествий. ВПЕРВЫЕ!!! получился соус, благодаря Итальянке. Я то читала, что его нужно заливать холодным молоком. А вот то, что во время размешивания его необходимо снять с плиты, указано не было. Поэтому ранее вечно с комочками. Теперь же - идеальный
Лазанью приготовила утром, ночью ставила в духовку. Все очень вкусно, но почему-то верхний слой был очень волнистым
2. - кальцоне https://www.stranamam.ru/post/6467269/
решила попробовать вместо хлеба. Все отлично и вкусно. Зеленый салат для меня был лишнем, потому что кушали не сразу и он превратился в какую-то зеленую бяку
Тесто очень понравилось, думаю его и на пиццу делать. Хрустит и очень простое в приготовлении. Единственное НО, хотела приготовить заранее, положила в холодильник, оно начало подниматься... короче, достала и еле отлепила от пищевой пленки Вывод, печь нужно практически сразу
3. Салат Цезарь
Очень вкусно, делала почти по рецепту Натальи из комментов. Один из самых любимых салатов. Соус не удался, не прочитала, как его делать. Потому просто смешала ингредиенты, а нужно было взбивать. Но все равно вкусно.
- Поделиться
4. Еще был салат из печеного перца. ОЧЕНЬ простой, но и очень вкусный. Больше всего оценил ребенок, 1-го января уплела его весь)))
5. Тирамису
Вообще не имела представление, что это и как его делают. Даже не читала)))) Только слышала о нем в кулинарных шоу. Изумительный и очень вкусный десерт. В восторге вся наша семья)) Буду обязательно готовить. Из недостатков - перебила белки, потому они немного осели, сам тирамису получился более желтым, чем должен был быть. Плюс на мой вкус я недостаточно крепким сделала кофе. Но все равно очень вкусно.
- Поделиться
6. Панакота.
Наоборот очень просто и весело сделался)) Вкусно, десерт на каждый день, если делать менее жирным. Оценили все, делала уже вторую порцию после нового года)) но и тут без косяков не обошлось))) я слишком рано залила фруктовым желе сливочную массу, поэтому она у меня чуть смешалась
А это привет вам от моей красавицы. Я большее нее хотела, чтоб Машуля 1-го января в пижамке бежала под елку и распаковывала подарки
- Поделиться
Собственно, вот и все. Спасибо за внимание. Может кому-то пригодится
Итальянская кухня очень вкусная, как я и ожидала. Делала потом еще пасту карбонара, кушали мясо Прошутто и вкуснющий пармеджано реджано. Еще есть несколько рецептиков, которые я не успела оценить, но все впереди))) Кто еще сомневается, рекомендую
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Отчетик небольшой о новогоднем столе
Тэги: итальянская кухня, новогодний стол
| Благодаря этой группе я все же приготовила итальянские новогодние угощения. Честно сказать, фото будет крайне мало, потому что было не до того+блюда я красиво оформлять не умею. Итак, что я делала и на какие косяки напоролась, без них, к сожалению, не обошлось (может кому пригодится). Буду по тому же списку, что в прошлом посте https://www.stranamam.ru/ 1. Читать полностью |
| +60 |
А1л2и3н4а5
|
91 комментарий |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А я сегодня опять получила пендель, потому что, типа, не умею готовить
А чего это он так?
↑ Перейти к этому комментарию
но в принципе в отзывах я и не сомневалась
все так хорошо описала! интересно было читать! спасибо!!
Боже, какая Машка на фото хорошенькая!! еще так волосы отрасли
Вы там уже не болеете? я ж все жду!
наверное, опыт фриланса дает о себе знать
болеем
а еще как погода еще позволит нужно будет таки сходить в кафе с развлекательным центром для малявок. думаю, им понравится.
надеюсь, сильных холодов не будет, хотя обещают.
это где? я видела, но детки как-то постарше вроде там
мне туда оооооооч далеко и в принципе нет удобного маршрута увы
↑ Перейти к этому комментарию
Тирамису - просто нечто , безумно понравился и тоже хотелось сделать и кофе покрепче, и ликер кофейный добавить)
Какую кухню будем покорять на следующий НГ
лазанью надо было конечно горячую еще пробовать, а то мама говорит, вкус отличается сильно
ой, о кухне надо подумать
ну хорошо, что у вас уже наладилось все
Я нежданно негаданно на НГ делала капрезе и салат с руколлой
рукколу давно хочу попробовать, но не попадается она мне. а тут вот какой-то салат фризе хватанула в маркете, в цезарь добавила. красивенький)))
не оценили твои кулинарных изысков?))
Я нежданно негаданно на НГ делала капрезе и салат с руколлой
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
что это такое???
мы так любим перцы!
еще добавить можно чеснок и базилик по вкусу
спасибо!!!!
спасибо!!!!
↑ Перейти к этому комментарию
еще добавить можно чеснок и базилик по вкусу
↑ Перейти к этому комментарию
рада, что всё понравилось. ну, и огромное спасибо за доверие к моим рецептам
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: