Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Воспоминания из детства. Помогите восстановить рецепт.

Вечер. Сочельник. Пришли в гости кумовья. Ну как обычно, перед праздниками продумываю, что бы такого крестникам подарить. И решила я в этом году вместо сладостей пряничные домики сделать. Домики кривоватые вышли, но радостей детей и восторга взрослых не было предела. Зашел разговор о пряниках, рождественских пряниках, традициях новых и старых. И тут вспомнился пряник из детства, который на Рождество дарила бабушка ( мама папы).
Родилась я в селе, где проживают и старообрядцы (липоване), и православные. Мама староверка, а папа нет. Вот и приходилось нам соблюдать традиции обеих семей.
У липован больше как то Старый Новый год отмечали, детвора бегала от двора к двору, посевала. Причем сделать это нужно было рано-рано, чтобы и в школу успеть. Двоюродные брат и сестра приходили к нам ( мама моя им крестной доводится, а крестных в первую очередь посевали), забирали меня, т. к. я младше их, они за мной приглядывали и топали к соседям, теткам, знакомым.

Сею, вею, посеваю
С Новым годом поздравляю.
Перечислялись имена всех, кто проживал в доме
Счастья, радости желаю.

Одаривали обычно конфетами, пряниками. Пряники в основном пекли сами. Сначала это было тесто пропущенное через мясорубку со специальной насадкой. У нас его называли орешки ( почему, не знаю). А потом уже появились разные вафельницы - орешницы. Ну и денежка. Чужие давали мелочь ( копеек 20-25), родственники поближе и рублем могли одарить, а уж крестные, дедушки, бабушки и побольше. Потом в школе хвастались: кто сколько напосевал и куда потратит свои багатства. :
.

А на Святвечер мы собирались у родителей папы . Они переехали из Винницкой области и соблюдали свои обычаи. Каждому внуку бабушка дарила пряник - лошадку, расписаный соком свеклы. Такие, выпекала только бабушка Сеня. После бабушки формочки лошадок достались старшей дочери, а где они сейчас никто и не знает. Обычное тесто, даже не сладкое, ну только если чуть-чуть, а вот вкуснее тех пряников ничего не было. А как мы их грызли... это уже ужастик получался и хвастались, кто чего лошадке отгрыз.

Но было у бабушки Сени ещё одно блюдо. Его ели только у неё, и что бы она не готовила, сметалось в первую очередь оно. Готовилось оно в чугуне на плите.

Тушеное мясо утки, с чесноком и с какими то лепешечками.

Детей у бабушки было много. И когда стали собираться уже и дети, и внуки, выходила такая себе семейка, нашего Омелька. Так мы сметали по два казана этого лакомства.
Пробовала я это приготовить дома. Ну мясо утки - это понятно. А вот лепешки - оладушки? Сначала думала, что это деруны. Вкусно, но не то. Начала спрашивать у мамы. Она не знает. Больше это блюдо никто не готовил. Папины сестры тоже не готовили его. И вот получается - РЕЦЕПТ УТЕРЯН
И вот теперь, каждый раз на Рождество мы вспоминаем бабушкины лепешки, глотаем слюнки, обсуждаем варианты ... и всё .

И тут я вспомнила про всемогущую СТРАНУ МАМ . Как я сразу не подумала. А вдруг здесь кто то и готовит это блюдо.
Люди добрые, не проходите мимо . Набросайте идеек.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Воспоминания из детства. Помогите восстановить рецепт.
Вечер. Сочельник. Пришли в гости кумовья. Ну как обычно, перед праздниками продумываю, что бы такого крестникам подарить. И решила я в этом году вместо сладостей пряничные домики сделать. Домики кривоватые вышли, но радостей детей и восторга взрослых не было предела. Зашел разговор о пряниках, рождественских пряниках, традициях новых и старых. Читать полностью
 

Комментарии

svtl
7 января 2014 года
0
Про лепешки не знаю, а вот через мясорубку пропускали тесто на шкварках, оно не сладкое было.
липованочка (автор поста)
7 января 2014 года
0
Не, не со шкварками. Точно.
ЛюдмилаН-ск
8 января 2014 года
0
жаль что рецепт не нашелся, необычный
липованочка (автор поста)
8 января 2014 года
0
Да, вот тоже надеялась. Наверное вчера народ праздновал. А теперь уже в ленте и не видно. Буду пробовать методом тыка.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам