Наш торт на Рождество
Торт, который я назвала "Питерская зима"
Пошаговый фоторецепт.
6 желтков растереть с 1 стаканом сахара:
Добавить 200 г размягченного маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя:
Всыпать 2 стакана муки:
Замесить эластичное тесто:
Разделить тесто на 4 части и испечь каждую часть в разъемной форме или на силиконовой подложке:
Коржи остудить:
6 белков взбить со щепоткой соли:
Добавить по ложечке стакан сахара:
200 г грецких орехов размолоть в блендере:
Всыпать в белковую массу молотые орехи и 3 ст. л. муки:
Перемешать и разложить на 3 пергаментных листа кругами того же размера, что и тесто:
Испечь до готовности (они получаются бежевыми):
Взбить 200 г сливочного масла с половиной стакана сахара:
Взбить 700 г жирной сметаны со стаканом сахара:
Замочить в кипятке 300 г чернослива, воду слить, обсушить:
Смолоть чернослив:
Отложить стакан сметанного крема. В оставшийся сметанный крем по ложке (продолжая взбивать) добавить весь масляный крем и чернослив:
Собрать торт, чередуя коржи и смазывая каждый сантиметровым слоем крема:
Верх торта украсить отложенным сметанным кремом (еще ложечку крема окрасить отдельно и переложить в пергаментный кулечек). Пусть крем стекает как сосульки:
Нарисовать на креме спираль (у меня спираль синяя - зима всё же!). Зубочисткой прочертить морозный узор:
Торт Рождественский, поэтому украсила его шоколадными фигурками:
Фигурки покупала в Финляндии:
Торт на ночь поставить в холодильник. Перед подачей на стол за час вытащить из холодильника.
Ну, а "питерская зима" он потому что в разрезе - мечта о белом снеге и грязная уличная реалия (темный крем):
Реальная фотка из нашего окна 6 января 2014 года:
Но все равно: с Рождеством!
- Поделиться
Пошаговый фоторецепт.
6 желтков растереть с 1 стаканом сахара:
- Поделиться
Добавить 200 г размягченного маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя:
- Поделиться
Всыпать 2 стакана муки:
- Поделиться
Замесить эластичное тесто:
- Поделиться
Разделить тесто на 4 части и испечь каждую часть в разъемной форме или на силиконовой подложке:
- Поделиться
Коржи остудить:
- Поделиться
6 белков взбить со щепоткой соли:
- Поделиться
Добавить по ложечке стакан сахара:
- Поделиться
200 г грецких орехов размолоть в блендере:
- Поделиться
Всыпать в белковую массу молотые орехи и 3 ст. л. муки:
- Поделиться
Перемешать и разложить на 3 пергаментных листа кругами того же размера, что и тесто:
- Поделиться
Испечь до готовности (они получаются бежевыми):
- Поделиться
Взбить 200 г сливочного масла с половиной стакана сахара:
- Поделиться
Взбить 700 г жирной сметаны со стаканом сахара:
- Поделиться
Замочить в кипятке 300 г чернослива, воду слить, обсушить:
- Поделиться
Смолоть чернослив:
- Поделиться
Отложить стакан сметанного крема. В оставшийся сметанный крем по ложке (продолжая взбивать) добавить весь масляный крем и чернослив:
- Поделиться
Собрать торт, чередуя коржи и смазывая каждый сантиметровым слоем крема:
- Поделиться
Верх торта украсить отложенным сметанным кремом (еще ложечку крема окрасить отдельно и переложить в пергаментный кулечек). Пусть крем стекает как сосульки:
- Поделиться
Нарисовать на креме спираль (у меня спираль синяя - зима всё же!). Зубочисткой прочертить морозный узор:
- Поделиться
Торт Рождественский, поэтому украсила его шоколадными фигурками:
- Поделиться
Фигурки покупала в Финляндии:
- Поделиться
Торт на ночь поставить в холодильник. Перед подачей на стол за час вытащить из холодильника.
- Поделиться
Ну, а "питерская зима" он потому что в разрезе - мечта о белом снеге и грязная уличная реалия (темный крем):
- Поделиться
Реальная фотка из нашего окна 6 января 2014 года:
- Поделиться
Но все равно: с Рождеством!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Наш торт на Рождество
 |
Торт, который я назвала "Питерская зима" Пошаговый фоторецепт. 6 желтков растереть с 1 стаканом сахара: Добавить 200 г размягченного маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя: Всыпать 2 стакана муки: Замесить эластичное тесто: Разделить тесто на 4 части и испечь каждую часть в разъемной форме или на силиконовой подложке: Читать полностью |
| +854 |
Елена Чуркина
|
427 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
тортик получился классный
а за окном реально серо и скучно,хочется снега и солнышка
С Рождеством!!!
торт супер! а сверху это мармеладные фигурки? или какие?
торт супер! а сверху это мармеладные фигурки? или какие?
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: