Продукты для похудения нам в помощь!!!

10 продуктов для стройной фигуры

1. Цельнозерновой хлеб.


Один из самых доступных и богатейших источников клетчатки, микроэлементов и витаминов. Самым полезным принято считать ржаной хлеб: он низкокалориен и в нем много пищевых волокон, которые снижают сахар в крови и очищают пищеварительный тракт.


2. Отруби и злаки.

Тарелка злаков с кусочками фруктов на завтрак – это почти 14 г клетчатки в чистом виде. К примеру, блюдце овсяной каши на четверть покрывает суточную потребность человека в клетчатке.

3. Чечевица и другие бобовые

Чечевица является уникальным источником железа и цинка. Чашка черных бобов содержит около 15 г клетчатки, а чашка фасоли – 13 г.

4. Ягоды:

малина, клубника, черника, крыжовник. Ягоды в большинстве своем отличаются очень высоким содержанием клетчатки: от 2,5 г и выше. Одна чашка малины содержит 8 г клетчатки и только 60 калорий.

5. Авокадо.


Один средний плод содержит около 12 г полезных волокон. Этот фрукт способен улучшить состав кишечной микрофлоры, усилить перистальтику и является профилактическим средством от запоров.

6. Миндаль, фисташки и другие орехи.


Достаточно калорийный миндаль отличается высокой концентрацией питательных веществ: почти 13 г ненасыщенных жиров и 3,4 г клетчатки – это около 14% от ежедневно рекомендуемой нормы. В фисташках калорий меньше, но пользы также достаточно. Американские ученые выяснили: чтобы повысить эластичность артерий и понизить уровень холестерина на 8,5%, достаточно съедать в день 70-80 гр фисташек. Кстати, их можно употреблять отдельно или добавлять в кашу, йогурт, выпечку или соусы.

7. Груша также богата полезными волокнами.


Этот фрукт содержит больше фруктозы, чем глюкозы, поэтому и считается полезным при нарушении функции поджелудочной железы. Спелые сочные и сладкие груши способствуют перевариванию пищи, обладают закрепляющими свойствами и поэтому полезны при расстройствах кишечника.

8. Льняные семена



содержат оба вида клетчатки – растворимую и нерастворимую. Льняное масло часто используется как слабительное, а продукты изо льна снижают уровень холестерина в крови. При применении внутрь желудочно-кишечный тракт обволакивается выделяемой ими слизью, что приносит пользу при язвах, гастритах и других воспалительных процессах.

9. Сухофрукты: изюм, чернослив.



Чернослив благотворно сказывается на работе кишечника и одна из причин этого – высокое содержание клетчатки (3,8 г на полстакана). Клетчаткой богаты и другие сухофрукты. Для улучшения пищеварения в качестве закуски между приемами пищи советуют добавить в рацион инжир, финики, изюм, абрикосы или другие сухофрукты.

10. Зеленые овощи



Зеленые листовые овощи являются отличным источником железа, бета-каротина и нерастворимой клетчатки. Цветная капуста, зеленый болгарский перец, брокколи, редис, черная редька, савойская капуста, свекла, огурцы, морковь, сельдерей, спаржа, кольраби, цуккини также богаты клетчаткой.

И рецепт, который можно приготовить на обед:

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Необходимые ингредиенты:

куриное филе 300г
морковь 150г
брокколи 300г (можно взять замороженное или заменить цветной капустой)
сливки 10% жирности 100г
легкий сливочный сыр 1 столовая ложка (по желанию)
соевый соус 3 столовые ложки
уксус 9% 1 столовая ложка (лучше взять яблочный)
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец по вкусу, можно смесь итальянских трав, зелень

Приготовление

Куриное филе нарезаем кусочками и маринуем, чтобы было мягким и сочным.
Соус смешать соевый соус, уксус, чеснок измельченный, соль.

Пока филе маринуется измельчаем морковь и разделяем на небольшие соцветия

Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим помешивая 5-7 минут. Добавляем морковь, тушим еще 5 минут, в конце добавляем брокколи и тушим 7 минут.

Сливки смешиваем со сливочным сыром, выливаем смесь в сковороду и тушим до готовности на маленьком огне.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Материал от Ирины Спектор.