Домашний майонез
Он по - настоящему домашний и вкусный. Рекомендую делать в литровой банке ( так удобнее) с помощью миксера.
Разбить в банку 1 яйцо, положить по 1 чайной ложке сахара, соли, готовой неострой горчицы, Все хорошо взбить, затем медленно, понемногу влить рафинированное растительное масло, продолжая взбивать смесь миксером, Масса получается очень густая, поэтому по ходу дела добавлять холодную кипяченную воду "в очередь " с маслом, доводя до нужной консистенции. И так продолжать, пока банка не наполнится доверху. В конце добавить уксус по вкусу. Еще вкуснее получится домашний майонез, если вместо воды подливать рассол из домашних консервированных помидоров или огурцов, Только соли в этом случае надо класть поменьше.
Разбить в банку 1 яйцо, положить по 1 чайной ложке сахара, соли, готовой неострой горчицы, Все хорошо взбить, затем медленно, понемногу влить рафинированное растительное масло, продолжая взбивать смесь миксером, Масса получается очень густая, поэтому по ходу дела добавлять холодную кипяченную воду "в очередь " с маслом, доводя до нужной консистенции. И так продолжать, пока банка не наполнится доверху. В конце добавить уксус по вкусу. Еще вкуснее получится домашний майонез, если вместо воды подливать рассол из домашних консервированных помидоров или огурцов, Только соли в этом случае надо класть поменьше.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Домашний майонез
| Он по - настоящему домашний и вкусный. Рекомендую делать в литровой банке ( так удобнее) с помощью миксера. Читать полностью |
| +17 |
Алуся57
|
17 комментариев |
Комментарии
на одно яйцо примерно 1 ст (200 гр, граненный), но все зависит от яйца (1-й сорт, высший сорт, отборное и т.д.) и от качества масла
Соединить молоко (150 мл.), масло растительное рафинированное(300 мл.),1-2 ч. ложки горчицы,1 ч.ложка сахара,0,5 ч.ложки соли "Экстра",1,5 ст. ложки сока лимона.Все продукты должны быть комнатной температуры.Взбивать блендером до загустения.Можно добавить разные пряности по вашему вкусу.Скажу сразу , что муж только принес рецепт и сама лично еще не готовила, но на работе женщинам очень понравился рецепт.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: