Ролл с лососем.

Рецепт суши по-домашнему потребует:

Рис (специальный для суши, поищите в магазинах) – 1 стакан
Филе лосося – 300 граммов
Уксус яблочный – чайная ложка
Сахар – чайная ложка
Васаби – несколько граммов
Соус соевый и соль

Как приготовить суши по-домашнему:
Первым делом нужно приготовить рис. Засыпьте рис в кастрюлю, сверху залейте его водой. На стакан риса понадобится примерно полтора стакана воды.
Сначала варите на большом огне, затем переключите на медленный. Варить нужно 15-20 минут.
Выключите плиту и оставьте рис “доходить” еще минут на 20. Самое главное – не открывайте крышку кастрюли эти 35-40 минут, пока готовится рис.
Затем добавьте соевый соус, уксус, сахар и соль. Перемешайте.
Пока готовится рис можно нарезать рыбу. Традиционные размеры для суши – длинна 5 см, ширина 2 см и толщина около 1 см.
Когда все готово можно начинать собирать из рыбы и риса суши. Слепите из риса небольшой комочек (размером с нарезаные кусочки рыбы), смажте его васаби и положите сверху кусочек рыбы.
Повторяйте процесс пока не закончится рыба