Салат с лососем и овощами

Салат с лососем и овощами – это сытный рыбный салат в дополнение с картофелем, яркое украшение на вашем столе.

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 265 ккал

Ингредиенты:

180 г филе лосося
3 средние картофелины
75 г стручкового зеленого горошка
30 г свежего зеленого горошка
10 помидоров черри
2 ст. л. оливкового масла
Лук шалот
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель помойте и очистите. Отварите его в подсоленной воде до готовности. Филе лосося варите на слабом огне 10-12 минут, затем достаньте и дайте остыть.

2. Помидоры разрежьте на четвертинки. Стручки горошка нарежьте небольшими кусочками. Картофель разрежьте на четыре части. Лук мелко покрошите.
3. В глубокой миске смешайте все овощи, добавьте нарезанное филе лосося, посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте.
4. Распределите салат по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Вот такой он вкусный и очень простой рецепт приготовления салата с лососем и овощами.

Приятного аппетита!

источник: лучшие кулинарные рецепты - http://onlyforwomen.com.ua/kulinariya/