Варенье киви-лайм

Цедру 1 лайма тонко порезать.
Сам лайм порезать на тонкие дольки.
4 киви почистить и порезать на кубики.
Засыпать 180 г сахара.
Немного дать постоять до появления сока и варить на небольшом огне до готовности фруктов.
В горячем виде переложить в банку.
Из этого количества получается примерно пол-литровая баночка)
Девочки, я абсолютный "чайник" в консервации, подскажите, о чем умалчивается в рецепте. Банку нужно стерилизовать предварительно? Банку закручивать и оно долгое время хранится или варенье нужно просто хранить в холодильнике и максимально быстро съесть?
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: