Уходит старый год, Шуршит его последняя страница. Пусть лучшее, что было, не уйдёт, А худшее - не сможет повториться.

ПОРА, ПОРА ДЕЛИТСЯ СЕКРЕТАМИ
А ВЫ, ЧТО будете готовить на НОВОГОДНИЙ СТОЛ???


Чаще всего во время еды приходит не только аппетит, но и незваный гость!

Салаты ДЕД ИОРОЗ
1.


Ингредиенты:
-200 г ветчины;
-200 г куриной грудки;
-200 г шампиньонов;
-2 огурца;
-100 г сыра;
-майонез.
Для украшения салата:
-1 красный болгарский перец;
-2 черных маслины;
-2 яйца.

Куриную грудку отварить, нарезать тонкой соломкой. Грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, остудить. Ветчину, огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на мелкой терке.
Салат выкладывать на плоскую тарелку слоями (в форме Деда Мороза):
курица - майонез,
грибы - майонез,
огурцы - майонез,
ветчина - майонез,
сыр - майонез.



2. Ингредиенты:
-200 г крабовых палочек
-200 г соленой красной рыбы
-100 г твердого сыра
-1 стакан вареного риса
-2 красных перца
-1 помидор
-1 упаковка майонеза


Способ приготовления:
Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба.
Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и
пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы,
опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос –
морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из

-Слышь, Петрович, ты не в курсе, когда у нас пост заканчивается?
- Неа, не знаю, а зачем тебе?
- Ну, чтобы можно было спокойно мясо есть.
- А ты его не ешь чтоль?
- Ем канечно, но как-то неспокойно...


Салат "Cнегирь"

Ингредиенты:
-консервированная горбуша или тунец - 1 банка,
-луковица,
-200г. отварного риса,
-4 яйца, сваренных вкрутую,
-100г. сыра,
-250г. майонеза,
-1 маленькая баночка маслин без косточек,
-1 красный болгарский перец,
-1 длинноплодный огурец,
-соль перец по вкусу.

Приготовление:
Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем слоями, придав нужную форму (в нашем случае - снегирь), каждый слой промазываем майонезом. Рыбу, тёртый желток, варёный рис, делаем разметки и начинаем украшать: голова, крыло, хвост - маслины, грудка - болгарский перец, остальное белок, из зелёного лука и огурца еловую веточку.

- Любимая, съешь кусочек тортика!
- Спасибо, зай, не хочу.
- Ну смотри какой он аппетитный! Ну скушай хотя бы кусочек.
- Спасибо, я не голодна.
- Ну совсем чуть - чуть.
- Да отстань от меня со своим тортом! Я после шести не ем!
- Дура, жри торт! Там кольцо! Жениться я на тебе хочу!!!

ЗОЛОТАЯ РЫБКА


Ингредиенты

200-250 г. слабосолёной красной рыбы(у меня форель)
250г. отварного риса
1 огурец
1 отварная морковь
4 яйца, сваренных в крутую
1 авокадо
лимонный сок
1 фиолетовая луковица
не большой пучок зелёного лука
пол пучка укропа
1 ст. ложка белого винного уксуса
1 ч. ложка сахара
200г. майонез "Васаби"(но уйдёт не весь)
соль по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить как для суши: 120 гр. круглозерного риса(у меня пропаренный длиннозёрный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной, откинуть на сито и оставить на 1 час. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 мин, выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин. 1 ст. л. белого винного уксуса соединить с 1ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соли до полного растворения и добавить в рис, тщательно перемешать)

Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить. Лук мелко нарезать, укроп и зелёный лук нашинковать тоже мелко. Авокадо очистить от косточки и кожуры сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками, яйца натереть на тёрке, огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке.

На плоское блюдо слоями выкладывать:
1)рис, смазать майонезом "Васаби"
2)мелко нарезанная рыба
3)укроп
4)фиолетовый лук
5)огурец, сверху не много майонеза
6)авокадо, нанести тонким слоем майонез
7)яйца+2 ст. л. рубленого зелёного лука(яйца смешать с мелко нарезанным зел. луком, добавить майонез)эту массу распределить на авокадо ровным слоем
8)морковь натёртая на крупной тёрке, смазать майонезом.
Украсить салат по желанию. Я украсила в виде рыбки. Дать салата настояться в холодильнике минимум 3 часа...
Источник
http://www.liveinternet.ru/users/lavrenova_ludmila/post250931568/

Дочь звонит матери и жалуется:
- Мама, мой неблагодарный муж снова не хочет есть гречку!
- Доченька, а ты возьми и расскажи ему, как ты старалась, когда её варила!
- Оп-паньки, так её ещё и варить нужно??!..

- Люсь, а давай чего-нибудь к чайку купим?
- Да, пора бы уже чего-нибудь прикупить, а то всё уже подъели. А чего бы ты хотел? )
- Нуууууу, фиг знает... Может, пивка возьмём, а? )
- Точно! И ещё скумбрии копчёной!

- Батюшка, а что, колбаску никакую нельзя есть в пост?
- Колбасу, которая стоит меньше 200 руб за кг, сын мой, - можно!

- Дорогая, сегодня ко мне придут мои сослуживцы, ты приготовь чего-нибудь.
- Хорошо, дорогой. А как приготовить, чтобы они еще пришли или чтоб больше не приходили?