Салаты с сырыми шампиньонами

Все эти простые салаты объединяет одно -
одинаковая подготовка грибов.
Сырые шампиньоны мою и нарезаю удобными кусочками.
Слегка поливаю лимонным соком, солю, перчу (по желанию)
и иногда поливаю чуток раст. маслицем.
Оставляю грибочки мариноваться ровно на столько, сколько готовлю другие ингредиенты салата.
Вот и вся премудрость))))

Первый вариант

К подготовленным грибочкам добавила зеленый лучок, свежий огурец, брынзу и зеленый горошек. Заправила салатик маслицем и перед подачей посыпала сухариками.

Вариант второй

Это не такой овощной вариант, как предыдущий ))).
Ветчину, твердый сыр и свежий огурец нарезаю кубиками. Маслинки режу колечками, добавляю грибочки и зелень (у меня была петрушка и кинза). Снова-таки заправляю раст. маслом.

Тритий вариант

И снова - овощи!
Пекинскую капусту, свежий огурец, зелень (укроп+петрушка) и зеленый горошек смешать с шампиньончиками. Заправить маслицем, приправить по вкусу.

В общем, вариантов - тьма!
Сделала ценный вывод: во всех салатах сырые шампиньоны - это сказка!!!