шарики творожные с яблоками

250г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, шепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2ст. ложки муки, 1 небольшое зеленое яблоко, 1 небольшое красное яблоко, 1ст. ложка изюма.

яйцо растереть с сахаром. Добавить творог, соль, ванилин и муку.Хорошо перемешать. Яблоки нарезать мелкими кусочками(очистить от кожуры и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело, а затем уже нарезать на кусочки и добавить в творожное тесто). Изюм залить кипятком на 3-5 минут, воду слить. Добавит в тесто. Сформировать из теста круглые шарики, обвалять их сначала в муке, а затем в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле с обоих сторон до образования румяной корочки.