Опубликовала chinairin в личном дневнике

Гречневая мука(...

Девы, кто знает как готовить из этой гречневой муки! Маме тут посоветовали"Готовь блинчики из гречневой муки, ведь они полезны и вкусны, тесто как на блины..."
Маманя муку купила, я замесила... Но когда стала печь, блин жарится дрисня дрисней, совершенно не схватывается

Я вся перемат... сь, добавила больше этой муки, думала хоть лепешки получатся-фигушки

, короче тесто я выбросила

Вот из чего делала:Яйцо, сахар, соль, молоко, воды чуток, и кефир 100г.(мош из-за него так)... На обычной муке, как говорит мама, иногда жарила блины, и даже сметану добавляла. И такого никогда не было! Я тут совсем разочаровалась, никогда из такой муки ничего не пекла.. А тут еще и кукурузная стоит... Вообщем, девочки, помогите советом и рецептами пожалуйста!

P.S. Две минуты назад из инета узнала что гречневая мука совершенно не такая как пшеничная! И соответственно рецептура совершенно другая!

Тэги: гречневая мука, помощь, рецепты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6713564/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Гречневая мука(...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/41153/">гречневая мука</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/479/">помощь</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/114/">рецепты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/6713564/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013nov/23/59/10173140_85829-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Девы, кто знает как готовить из этой гречневой муки! Маме тут посоветовали"Готовь блинчики из гречневой муки, ведь они полезны и вкусны, тесто как на блины..."<br>Маманя муку купила, я замесила... Но когда стала печь, блин жарится дрисня дрисней, совершенно не схватывается Я вся перемат... <a href="https://www.stranamam.ru/post/6713564/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6713564/]Гречневая мука(...[/url][/b][/size]
              Девы, кто знает как готовить из этой гречневой муки! Маме тут посоветовали"Готовь блинчики из гречневой муки, ведь они полезны и вкусны, тесто как на блины..." Маманя муку купила, я замесила... Но когда стала печь, блин жарится дрисня дрисней, совершенно не схватывается Я вся перемат... сь, добавила больше этой муки, думала хоть лепешки получатся-фигушки, короче тесто я выбросила  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6713564/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+11

chinairin

23.11.2013

27 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

молоко, яйца, мука пшеничная и мука гречневая, сахар...получаются обычные блины, по цвету темные, ну кофе с молоком....пропорции делаю на глаз. Но на вкус мне не нравятся. хотя ради разнообразия время от времени готовлю.

Ответить

chinairin (автор поста)

23 ноября 2013 года

вот-вот!мамка не послушалась,сказала не надо добавлять пшеничную....

Ответить

аксинья78

23 ноября 2013 года

надо муки пшеничной добавлять 1:2 примерно,в гречневой нет клейковины

..а так блинчики ооочень вкусные и ароматные-ну для тех кто гречку любит

Ответить

chinairin (автор поста)

23 ноября 2013 года

в инете рецепт 1:1 увидела....но теперь наверно не скоро возьмусь за гречневую муку...

Ответить

vikamartin

23 ноября 2013 года

насколько я знаю то нужно смешивать гречневую и пшеничную муку

Ответить

chinairin (автор поста)

23 ноября 2013 года

про это узнала только 5 мин. назад.....еще узнала что если без пшеничной муки, то тогда надо дрожжи добавлять,сметану,слив.масло-они хрупкие...

Ответить

NatalkaO

23 ноября 2013 года

на этой почве сия мука была благополучно отдана соседке.. нехай она мучается

Ответить

chinairin (автор поста)

23 ноября 2013 года

про этот "чудо рецепт" сказала мамкина племянница-она вроде как повариха,сказала "вот купите муку и сделайте тесто как на блины и пеките",а когда я стала печь,и вижу что у меня получается одна каша,говорю матери "звони,и спрашивай",дозвонилась она до племянницы(ее матери),та сказала"я ниче не знаю,гляньте в инете"...Какой в пень инет,когда я вся злая,а у меня еще и котлеты горят

Мамке говорю/ору,чтоб больше я про такие рецепты от их поварихи не слышала!!!

Ответить

NatalkaO

23 ноября 2013 года

старый друг... лучше новых двух

так и порой с рецептами. лучше старый, проверенный... зато уж точно знаешь... что получится в итоге

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

да уж.....это точно...

Ответить

Permanenta

23 ноября 2013 года

в гречневой муке (также, как и в кукурузной, овсяной, ржаной...) нет или крайне мало клейковины. Поэтому их нужно использовать только в сочетании с пшеничной.

Ответить

chinairin (автор поста)

23 ноября 2013 года

вот про это только узнала....но как показывает видео-рецепт,то можно и обойтись и без пшеничной....Только там рецептура другая...

Ответить

мама Синка

23 ноября 2013 года

я также прокололась с этой гречневой мукой))

Ответить

chinairin (автор поста)

23 ноября 2013 года

вот-вот....друх по не счастью

Ответить

мама Синка

23 ноября 2013 года

Ответить

Cathy

23 ноября 2013 года

В любые блины пшеничную муку надо добавлять...или крахмал...

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

ну теперь понятно

Ответить

Cathy

25 ноября 2013 года

Ничего, все еще получиться!

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

теперь уж наверняка...

попробую теперь с добавлением кукурузной....

Ответить

Cathy

25 ноября 2013 года

Но про пшеничную не забудьте! Или крахмал вместо нее...

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

конечно-конечно...мне мои нервы дороже...

Ответить

Cathy

25 ноября 2013 года

Невры - эт да!

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

Ответить

timo-scha

25 ноября 2013 года

А я всякие эдакие "экзоты" (гречневая, кукурузная, овсяная и т.п.) только при выпечке хлеба использую. Пеку в хлебопечке. Гречневый хлебушек- ну оч. вкусненький.

Но и там не только гречневая мука, но и обязательно еще пшеничная используется

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

у нас нет хлебопечки

...будем добавлять "экзоту" в пшеничную муку

Ответить

timo-scha

25 ноября 2013 года

Ответить

chinairin (автор поста)

25 ноября 2013 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Гречневая мука(...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Комментарии

Поиск рецептов

Гречневая мука(...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов