Опубликовала Bonny-A в группе Рецепты для очень занятой мамы

Булочки

Готовили сегодня булочки по такому рецепту. Получились очень вкусными.
Дрожжи свежие — 50 гр. ( я брала сухие - 2 ст. л.)
Яйца — 2 шт.
Молоко (теплое) — 1 ст.
Масло ( 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкого для крема) — 250 гр.
Сахар-песок (1/4 ст. на тесто, остальное в крем) — 1 ст.
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) — 2-3 ст.
Крахмал (для крема) — 1-1,5 ст. л.

Сразу готовим крем. Хорошо смешать мягкое масло, сахар и крахмал. Миксер здесь не нужен, достаточно хорошо смешать вилкой.

Начинаем готовить тесто. Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить сахар, яйца, половину нормы муки, растопленное масло и еще муку.
Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинать формовку булочек.
Раскатать тесто с палец толщиной, намазать на него крем. Крем удобней наносить вилкой. (совет: разделите тесто на 2-3 равные части и на столько же частей крем, тогда у вас не получится так что либо крема не хватит, либо останется).
Скатать рулетики. Разрезать рулет на части по 4 см.
Выложить на противень срезами вниз, достаточно свободно. Накрыть салфеткой и подождать пока они увеличатся в объёме. Когда дрожжи хорошие, достаточно 40-60 мин. Можно дать постоять и подольше.
Духовку разогреть до 220 гр., поставьте туда булочки и убавьте температуру до 180-200гр. Выпекать до готовности.
Приятного аппетита!!

Тэги: булочки, сладкие

Рубрика: Выпечка - сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6698007/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Булочки</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4454/">булочки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/144450/">сладкие</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/6698007/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013nov/20/37/10143601_90759-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Готовили сегодня булочки по такому рецепту. Получились очень вкусными. <br>Дрожжи свежие — 50 гр. ( я брала сухие - 2 ст. л.)<br>Яйца — 2 шт.<br>Молоко (теплое) — 1 ст.<br>Масло ( 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкого для крема) — 250 гр.<br>Сахар-песок (1/4 ст. на тесто, остальное в крем) — 1 ст. <a href="https://www.stranamam.ru/post/6698007/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6698007/]Булочки[/url][/b][/size]
              Готовили сегодня булочки по такому рецепту. Получились очень вкусными.  Дрожжи свежие — 50 гр. ( я брала сухие - 2 ст. л.) Яйца — 2 шт. Молоко (теплое) — 1 ст. Масло ( 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкого для крема) — 250 гр. Сахар-песок (1/4 ст. на тесто, остальное в крем) — 1 ст. Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) — 2-3 ст. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6698007/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?