Пирог «Гости на пороге»

Понадобится:

2 яйца
1 стакан сахара
3 ст. ложки сметаны
2 стакана муки
150 гр сливочного масла
300 гр любого варенья
1 ч. ложка соли
сода на кончике ножа
ягоды или 1 яблоко

Приготовление:

1.Отделить белки от желтков. Белки положить в холодильник.

2.Растереть желтки с 0,5 стакана сахара. Затем постепенно добавить поочереди сметану, масло, муку, соль и соду. Все как следует перемешать до однородной массы.

3.Выложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять. На тесто выложить варенье и украсить по желанию ягодами или яблоком. Поставить в духовку нагретую до 2000 минут на 30.

4.Белки взбить с оставшимся сахаром. Вытащить из духовки наш пирог, залить белковой массой и поставить обратно в духовку минут на 7 – 10.

5.Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!