Опубликовала ника 2013 в личном дневнике

Слоеное тесто за 15 минут

Состав слоёного теста:
Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана,
масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин.
Вода — примерно 1 стакан,
разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка,
соль или сахар — в зависимости от назначения теста.

Как приготовить быстрое слоёное тесто

Муку смешать с солью или сахаром и добавить разрыхлитель.

Добавить воду.

Замесить плотное эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Выложить тесто на присыпанный мукой стол и очень тонко раскатать.

Толщина теста должна быть около 2 мм.

Обильно смазать всю поверхность теста растительным или мягким сливочным маслом. Если вы используете сливочное масло, заранее выложите его из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Разрезать тесто пополам. Одну половину уложить поверх второй, чтобы края совпали, и прогладить руками. После этого взять тесто с двух краёв и закатать его в рулет. В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоёного теста — в рулете образуется много слоёв.

Готовый рулет положить в морозилку на 15 минут. Или на сколько угодно, пока вы не захотите что-нибудь приготовить из этого теста (но тогда его придётся размораживать).

Из готового слоёного теста можно готовить что угодно.
perfectfood.ru

Тэги: слоеное тесто

Рубрика: кулинария

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6671286/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Слоеное тесто за 15 минут</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2945/">слоеное тесто</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/6671286/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013nov/16/58/10093060_27899-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Состав слоёного теста:<br>Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана,<br>масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин.<br>Вода — примерно 1 стакан,<br>разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка,<br>соль или сахар — в зависимости от назначения теста.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/6671286/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6671286/]Слоеное тесто за 15 минут[/url][/b][/size]
              Состав слоёного теста: Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана, масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин. Вода — примерно 1 стакан, разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка, соль или сахар — в зависимости от назначения теста.  Как приготовить быстрое слоёное тесто  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6671286/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?