Гужеры

Ингредиенты:

- 1 стакан молока
- 4 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. соли
- 4 яйца
- 1 стакан твердого тертого сыра
- 1 ч. л. горчицы
- щепотка черного перца

Для смазки:
-2 ст. л. сливочного масла
-2 дольки чеснока
-1 ст. л. измельченной петрушки

Приготовление:

1. В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.
2. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать.
3. Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.
4. Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать.
5. Затем добавить сыр и горчицу. Противень застелить бумагой для выпечки.
6. С помощью двух чайных ложок выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
7. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить температуру до 190 градусов, и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.
8. Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.