Подарки для вас. Девочки, заходите - поиграем! ДОПОЛНИЛА
Девочки, для удобства голосования дополнительный пост здесь https://www.stranamam.ru/post/6596091/
Я придумала пирог! Сама! Полностью! Вкуснючий!
Фантазировала просто по наитию, но самой очень нравится, впервые рецепт получился, именно так, как и хотелось с первого раза! Осень -сезон айвы, айва для Урала плод не привычный, съесть в натуральном виде, то что продают в наших магазинах - нереально. Но ведь это просто кладезь витаминов, стала думать как "втолкнуть" это
в близких. Прочитала с чем нужно сочетать айву, что бы лучше усвоилась, и уже к этому стала подбирать другие ингредиенты.
Было это прошлой осенью, так что все проверенно, взвешено и высчитано. Нигде при этом не выставляла.
Пирог есть... Его то я Вам, для начала, и хочу подарить 
всем всем желающим. А вот названия для него пока нет 
. Так давайте придумаем вместе 
, и пусть он будет нашей маленькой тайной, может и в название, что нибудь про СМ вплетется! Нарния сегодня написала про 100 тысяч посетителей, приятно ведь, что нас так много? А за лучшее название - автору будет еще один подарок от меня, уже совершенно материальный, об это в конце.
Итак, тесто:
1. 250 гр. маргарина,
2. 2 ст. ложки сахара,
3. 0,5 ч. ложки соли,
4. 2,5 стакана муки муки,
5. Свежая цедра с одного среднего лимона,
6. 2 ст. ложки сметаны.
Выложить на доску маргарин, сахар, соль, муку, все мелко порубить и перемешать. Добавить лимонную цедру и сметану
Быстро вымесить руками, должна получиться «песочная» крошка.
На смазанную сковороду выкладываем (просто насыпаем горстями и разравниваем по дну, бортики делать не надо) больше чем половину теста, примерно 2/3.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку минут на 15. Тесто должно чуть-чуть подрумяниться
Параллельно готовим начинку.
Начинка:
1. 1 большая айва,
2. 3-4 кисло-сладких яблока (яблоки люблю осенние, плотные: антоновку, семеренко, может неправильно обозначаю? может надо назвать кислыми?)
3. Слива, если импортная огромная то 3-4 шт., если обычная 10-12 шт.,
4. 100-150 грамм сливочного масла,
5. 2-3 ст. ложки меда,
6. 1 пакетик сахар с корицей (у меня он 40 гр.),
7. Сок одного среднего лимона (
тот с которого сняли скальп, то есть цедру),
8. Сахар примерно 0.5 стакана, его в самый последний момент по вкусу, можно больше или меньше, как нравиться.
Масло растопить на сковороде (или в сотейнике) выложить айву натертую на крупной терке, добавить 0,5 стакана воды
и потушить под крышкой (10-15мин.). Вот такая, уже более нежная, стала
К айве добавить порезанные яблоки и еще подержать на огне 5-10 мин.
Снять крышку, выпарить лишнюю влагу, совсем чуточку 1-2 мин. Выключить огонь. Сразу в горячие фрукты добавить мед, корицу, сахар, и сок одного лимона
такой запах при этом стоит
, не могу удержаться еще раз, покрупнее
Тщательно перемешать пусть постоит минутки 3-4, пока режим дольками сливы. На горячие, слегка подрумяненное тесто, выкладываем готовую горячую начинку
сверху выкладываем дольки сливы
Все засыпаем оставшимся тесто и ставим в духовку еще на 15-20 минут,
Готов
Что бы сэкономить время - готовить этот пирог начинаю с тушения айвы, пока она париться - делаю тесто и ставлю в духовку. Выходит все очень просто и быстро 50-60 мин.
Кушать можно сразу обжигающе горячим, или охлажденным, и так и так очень вкусно. С чаем, с кофе, с шариком пломбира. Только помнить горячим пирог переложить на блюдо не получиться, все развалиться, подавать только порционно на тарелочке. Готовый пирог закрывать ничем не нужно, и хранить лучше без мешка, и без полотенца.
Начинку можно моделировать, и просто айву, и одни яблоки, а летом пробовала персики, тоже очень даже ничего. И очень вкусно яблоки (тушеные с маслом) и любая северная ягода. Масло в начинку не жалеть! По вкусу выходит просто как фруктовый торт, а маслечко в роли крема.
Так, теперь про приз
.
Раз уж речь пошла о пирогах, то решила и на приз кулинарную книгу:
Издание подарочное, выпущено на русском языке, бумага хорошая, рецепты вроде как на первый взгляд "живые", продукты доступные, описано кратко и доходчиво.
на самом деле их не 100, а почти 160 рецептов
совершенно разных
Ну и еще один небольшой - авторский приз, "штамп для печенья фигурный" производство Италия, я в него совершенно влюбилась
Он не только вырезает, но и потом сверху делает оттиск. Зайчик-кролик как для рождественского, так и для пасхального печенья.
здесь победителя выберу сама, сумасбродно и непредсказуемо.
Добавлю еще по маленькой рукоделочке и по шоколадке, отправлю в любую часть света. Ну что, играем?
Желающие пишут: Пирог "-----название-----"
И все голосуем сверху за понравившиеся ответы. Кто наберет больше всех плюсиков - победитель, его вариант будем считать за принятый. Количество вариантов не ограничиваю, возможности голосовать за понравившийся тоже.
Спасибо всем, кто дочитал, и особенно тем, кто включился в игру.
Если сделаете отметку "понравилось" или "рекомендовать" будет вообще супер приятно, но это по вашему усмотрению.
И еще одно, последнее, некоторые товариСЧи, не будем уточнять кто, хотя я то точно помню
кто именно 
, без Рысика мои посты читать не хотят, более того пироги Рысей "не укусиные" (орфографию сохраняю!) пробовать отказываются. И поскольку амплуа серьезного автора у меня подорвано видимо окончательно и бесповоротно, вот он Рысь... участвует в написании... не успела встать, как уже на моем месте лежит
P.s. Рыська выспался, пирог продегустировал, вынес вердикт "Так себе", после чего ловко плюнул в меня сливовой шкуркой, всем вам передал привет и ушел есть супчик с курочкой.
Всё!
Я придумала пирог! Сама! Полностью! Вкуснючий!
Фантазировала просто по наитию, но самой очень нравится, впервые рецепт получился, именно так, как и хотелось с первого раза! Осень -сезон айвы, айва для Урала плод не привычный, съесть в натуральном виде, то что продают в наших магазинах - нереально. Но ведь это просто кладезь витаминов, стала думать как "втолкнуть" это
Было это прошлой осенью, так что все проверенно, взвешено и высчитано. Нигде при этом не выставляла.
Пирог есть... Его то я Вам, для начала
всем всем желающим. А вот названия для него пока нет . Так давайте придумаем вместе , и пусть он будет нашей маленькой тайной, может и в название, что нибудь про СМ вплетется! Нарния сегодня написала про 100 тысяч посетителей, приятно ведь, что нас так много? А за лучшее название - автору будет еще один подарок от меня, уже совершенно материальный, об это в конце.
Итак, тесто:
1. 250 гр. маргарина,
2. 2 ст. ложки сахара,
3. 0,5 ч. ложки соли,
4. 2,5 стакана муки муки,
5. Свежая цедра с одного среднего лимона,
6. 2 ст. ложки сметаны.
Выложить на доску маргарин, сахар, соль, муку, все мелко порубить и перемешать. Добавить лимонную цедру и сметану
- Поделиться
Быстро вымесить руками, должна получиться «песочная» крошка.
На смазанную сковороду выкладываем (просто насыпаем горстями и разравниваем по дну, бортики делать не надо) больше чем половину теста, примерно 2/3.
- Поделиться
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку минут на 15. Тесто должно чуть-чуть подрумяниться
- Поделиться
Параллельно готовим начинку.
Начинка:
- Поделиться
1. 1 большая айва,
2. 3-4 кисло-сладких яблока (яблоки люблю осенние, плотные: антоновку, семеренко, может неправильно обозначаю? может надо назвать кислыми?)
3. Слива, если импортная огромная то 3-4 шт., если обычная 10-12 шт.,
4. 100-150 грамм сливочного масла,
5. 2-3 ст. ложки меда,
6. 1 пакетик сахар с корицей (у меня он 40 гр.),
7. Сок одного среднего лимона (
тот с которого сняли скальп, то есть цедру),8. Сахар примерно 0.5 стакана, его в самый последний момент по вкусу, можно больше или меньше, как нравиться.
Масло растопить на сковороде (или в сотейнике) выложить айву натертую на крупной терке, добавить 0,5 стакана воды
- Поделиться
и потушить под крышкой (10-15мин.). Вот такая, уже более нежная, стала
- Поделиться
К айве добавить порезанные яблоки и еще подержать на огне 5-10 мин.
- Поделиться
Снять крышку, выпарить лишнюю влагу, совсем чуточку 1-2 мин. Выключить огонь. Сразу в горячие фрукты добавить мед, корицу, сахар, и сок одного лимона
- Поделиться
такой запах при этом стоит
, не могу удержаться еще раз, покрупнее
- Поделиться
Тщательно перемешать пусть постоит минутки 3-4, пока режим дольками сливы. На горячие, слегка подрумяненное тесто, выкладываем готовую горячую начинку
- Поделиться
сверху выкладываем дольки сливы
- Поделиться
Все засыпаем оставшимся тесто и ставим в духовку еще на 15-20 минут,
- Поделиться
Готов
- Поделиться
Что бы сэкономить время - готовить этот пирог начинаю с тушения айвы, пока она париться - делаю тесто и ставлю в духовку. Выходит все очень просто и быстро 50-60 мин.
Кушать можно сразу обжигающе горячим, или охлажденным, и так и так очень вкусно. С чаем, с кофе, с шариком пломбира. Только помнить горячим пирог переложить на блюдо не получиться, все развалиться, подавать только порционно на тарелочке. Готовый пирог закрывать ничем не нужно, и хранить лучше без мешка, и без полотенца.
Начинку можно моделировать, и просто айву, и одни яблоки, а летом пробовала персики, тоже очень даже ничего. И очень вкусно яблоки (тушеные с маслом) и любая северная ягода. Масло в начинку не жалеть! По вкусу выходит просто как фруктовый торт, а маслечко в роли крема.
Так, теперь про приз
. Раз уж речь пошла о пирогах, то решила и на приз кулинарную книгу:
- Поделиться
Издание подарочное, выпущено на русском языке, бумага хорошая, рецепты вроде как на первый взгляд "живые", продукты доступные, описано кратко и доходчиво.
- Поделиться
на самом деле их не 100, а почти 160 рецептов
- Поделиться
совершенно разных
- Поделиться
Ну и еще один небольшой - авторский приз, "штамп для печенья фигурный" производство Италия, я в него совершенно влюбилась
Он не только вырезает, но и потом сверху делает оттиск. Зайчик-кролик как для рождественского, так и для пасхального печенья.
- Поделиться
здесь победителя выберу сама, сумасбродно и непредсказуемо
.
Добавлю еще по маленькой рукоделочке и по шоколадке, отправлю в любую часть света. Ну что, играем
?
Желающие пишут: Пирог "-----название-----"
И все голосуем сверху за понравившиеся ответы. Кто наберет больше всех плюсиков - победитель, его вариант будем считать за принятый. Количество вариантов не ограничиваю, возможности голосовать за понравившийся тоже.
Спасибо всем, кто дочитал, и особенно тем, кто включился в игру.
Если сделаете отметку "понравилось" или "рекомендовать" будет вообще супер приятно, но это по вашему усмотрению.
И еще одно, последнее, некоторые товариСЧи, не будем уточнять кто, хотя я то точно помню
кто именно , без Рысика мои посты читать не хотят, более того пироги Рысей "не укусиные" (орфографию сохраняю!) пробовать отказываются. И поскольку амплуа серьезного автора у меня подорвано видимо окончательно и бесповоротно, вот он Рысь... участвует в написании... не успела встать, как уже на моем месте лежит
- Поделиться
P.s. Рыська выспался, пирог продегустировал, вынес вердикт "Так себе", после чего ловко плюнул в меня сливовой шкуркой, всем вам передал привет и ушел есть супчик с курочкой.
Всё!
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Подарки для вас. Девочки, заходите - поиграем! ДОПОЛНИЛА
| Девочки, для удобства голосования дополнительный пост здесь https://www.stranamam.ru/ Я придумала пирог! Сама! Полностью! Вкуснючий! Фантазировала просто по наитию, но самой очень нравится, впервые рецепт получился, именно так, как и хотелось с первого раза! Осень -сезон айвы, айва для Урала плод не привычный, съесть в натуральном виде, то что продают в наших магазинах - нереально. Читать полностью |
| +260 |
Катерина
|
583 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Я подобное первый раз провожу и даже растерялась, думала будет 15-20 вариантов, чего с ними не справится. А тут
Я подобное первый раз провожу и даже растерялась, думала будет 15-20 вариантов, чего с ними не справится. А тут
↑ Перейти к этому комментарию
1 тому,у кого больше голосов
2 тому, чье название больше понравилось хозяйке конкурса (вне зависимости от голосов)
Вы сами можете решить, как лучше будет. В любом случае, конкурс и идея замечательные
У меня проблема с табличкой для голосования присоединяется только 20 строк
У меня проблема с табличкой для голосования присоединяется только 20 строк
↑ Перейти к этому комментарию
У меня проблема с табличкой для голосования присоединяется только 20 строк
↑ Перейти к этому комментарию
Испекла. Правда рецепт претерпел небольшие изменения. Дома не оказалось слив. Время на выпекание было ровно час (пока спит лялька), по сему решила использовать черешню. Немного не получился нижний слой. Крошка слиплась меж собой, видимо я много сыпанула. На вкусе не отразилось,разве что на консистенции. Сверху посыпала сахарной пудрой перетертой с коричным порошком. Аромат уюта в доме и тепла. Ахххх. Потрясающе пахнет. Успела еще салат сделать. Так что,пирог был этаким "Осенним этюдом"....а далее салат и гренки по заказу дочи
Маргарин, или может у кого то масло, тает в руках если долго вымешевать, и кусочки теста получается крупными, поэтому лучше порубить на доске помельче, затем добавить сметану и быстро замесить.
Самое главное, что понравился вкус, у меня в этот раз, после летнего перерыва тоже крошка крупноватая вышла!
Я даже полазила в инете,правильно ли понимаю это слово.
Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова
НАИТИЕ (книжн. устар.). Вдохновение, как бы внушенное какой-то высшей силой (первонач. собств. - нисхождение на кого-что-н.). Создалось в душе художника как бы наитием какой-то высшей, таинственной силы. Белинский. По наитию (разг., чаще шутл.) - по внезапной догадке, инстинктивно.
Так что ты теперь для меня, художник на кухне.
Ларис, только так на долго не пропадай
Рыська ловко плюнул шкурку мне в лицо!
каприз это не то, иные чувства. а тут некаприз, тут желание любимой женщины-хозяйки, ради которой Рыська готов давиться сливой
Комп весит второй день, ничего делать не могу, думала наш вай фай, но похоже сайт подвисает.
а Рыська пусть на ручках сидит, скоро вырастет и не захочет так сидеть, станет взрослый и будет моську воротить чтобы не целовали
Давай название - дам!
Отправлю все честно, в пределах заявленного, я же от этого сама в первую очередь колоссальное удовольствие получаю
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: