У кого есть опыт проведения фуршета, вместо застолья?

У меня приятельница примерно так отмечала день рождения сына (2, 3 и 4 годика). Было так (все три года). Мы приходили, дарили подарки, проходили в комнату. Родители сидели на диване, общались, а дети в это время играли. Так продолжалось примерно час. Потом шли на кухню. Там был накрыт стол, но без салатов, а просто с закусками, ну типа как вы написали. Задували свечи и ели торт. Дети немного перекусив бежали в комнату играть, а взрослые оставались за столом. Это как было. А теперь напишу, свое отношение к этому. Когда шли первый раз на такой ДР, то шли прямо из садика (был будний день), часам к 5. Т.е. ребенок в саду пополдничал где-то в 15-30 и на ДР ему уже хотелось кушать, а кушать нечего. Рулетики-канапешки - это не еда. Мне тоже очень хотелось есть, т.к. перед ДР как-то нет привычки наедаться. Рассчитывала поесть там, но не удалось. Очень не хватало салатов или можно просто горячего хотя бы для детей. Когда на следующий год шли к ним на ДР, то надеялась, что в этот раз голодной не останусь, но нет, еды особо не было. На третий год шли на сытый желудок. Я конечно же понимаю, что на ДР мы идем не для того, чтобы есть, а чтобы в первую очередь дети повеселились, поиграли, а взрослые отдохнули, пообщались. Но кушать-то хочется. Может конечно я такая прожорливая, не знаю. Еще зависит от того, в какое время вы собираетесь звать гостей, на сколько часов планируете. Я бы порекомендовала все же сделать один салатик, а деткам приготовить что-нибудь простенькое, например, пюре с котлеткой. Вот как-то так.

Не, застолье не надо. Если будет горячее и котлетки, то все ОК.

Это очень классно и удобно, а для особо голодных сделайте две пиццы. Если позволит возраст детей и характер взрослых, можно их сделать самим: ставите на стол раскатанное тесто в противне и ингредиенты в мисочках, и все вместе намазывают-выкладывают. Это обычно очень весело проходит.
Нужно много салфеток. Разложите стопки по всем углам.
Еда и напитки окажутся на полу. Уберите ковры и приготовьте тряпки.
Классно выглядят фигурные бутербродики (хлеб чем-то намазать и вырезать формочкой для печенья).
Обычно улетают три вещи:
1) творог, а лучше мягкий сыр типа Филадельфии смешать с мелко резаными вялеными помидорами и выложить на кружочки свежего огурца. Эту "намазку" можно сделать накануне.
2) тонкие блины намазать хреном, положить копченый лосось, свернуть рулетом, порезать. Укропу еще можно. Можно сделать накануне.
3) "салат": яйцо вареное, твердый сыр потереть, зеленый горошек, рис, рыба консервир. в своем соку (тунец очень хорошо), майонез. Очень, очень сытно. Можно разложить по корзиночкам. Можно сделать накануне.

Несу в кладовочку "избранное". Столько ценных советов Спасибо! Умницы-хозяюшки, чтобы мы без вас делали?! Спасибо!!!

А у вас и так все будет замечательно. Не добавишь ничего. Конечно, главное-веселое общение и празднично украшенная квартира. С днем рождения