Ажурные блины

Это мой самый любимый рецепт блинов! Они получаются тоненькие и ажурные, очень вкусные!

Состав:
3 яйца
1/2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
2,5 ст. молока
1,5 ст. муки
3 ст. л. растительного масла

Яйца взбить до однородности с сахаром, солью и 1/2 ст. молока. Добавить муку - получится крутое немного тесто. Теперь разводим это тесто 2 ст. молока, аккуратно размешивая чтобы небыло комочков. Добавляем растительное масло, половником до однородной массы вымешиваем. И выпекаем на блинной сковородке, слегка смазанной растительным маслом.

Я маслом смазываю сковородку только один раз, дольше масло не добавляю во время жарки. Снимаются великолепно.

Приятного аппетита!